Esta receta de sangría blanca es fácil de hacer con vino blanco, licor de naranja y fruta fresca. ¡Es un refrescante cóctel de verano perfecto para una multitud!
Este verano, esta receta de sangría blanca es el cóctel de jarra que no puedo dejar de hacer. Es claro, brillante y refrescante, una deliciosa mezcla de vino blanco, licor de naranja y fruta fresca. A veces agrego un poco de aguardiente de durazno para hacerlo aún más afrutado, pero también es delicioso con un toque de almíbar simple para darle dulzura. Un puñado de menta completa los sabores frescos del verano.
Es la bebida perfecta para el entretenimiento del verano. Con esta sencilla receta de sangría blanca se puede preparar un frasco entero. Y está diseñado para seguir adelante. Los duraznos, las bayas y los cítricos le dan al vino un sabor afrutado cuando se enfría en el refrigerador durante la noche.
Si bien me encanta la sangría roja clásica, en el fondo soy una persona de vino blanco. Entonces, este año, en lugar de preparar mi receta de sangría roja para las reuniones de primavera y verano, comencé a experimentar con esta versión de vino blanco. Amigos, estoy oficialmente obsesionado. El sabor ligero y seco del vino blanco combina muy bien con los melocotones y las bayas de esta bebida. ¡En un día caluroso esto es un verdadero placer para el público!
¿Cuál es el mejor vino blanco para sangría?
El mejor vino para esta receta de sangría blanca es un vino blanco ligero, seco y fresco. Yo suelo utilizar un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc.
Al igual que hacer sangría de vino tinto, no es necesario gastar mucho dinero en una botella costosa y de primera calidad. Lo diluimos con agua, licor de naranja, etc., por lo que lo que recomendaría es un vino de buena calidad y a un precio razonable.
Cómo hacer sangría blanca
1. El primer paso de esta receta es preparar la fruta. Utilizo una mezcla de melocotones, naranjas, limas y frambuesas y/o fresas. Lavar bien toda la fruta, descorazonar los melocotones y cortarlos en rodajas, cortar los cítricos en rodajas finas y cortar las fresas en trozos. Coloca la fruta en una jarra grande y agrega la menta.
2. Luego mezcla la sangría. Vierta el vino, el licor de naranja como Grand Marnier o Cointreau y el agua, luego agregue almíbar o aguardiente de melocotón para darle más dulzura. Revuelva para combinar y luego pruébelo. Si quieres que tenga más alcohol, agrega más licor de naranja.
3. Deja enfriar la sangría durante la noche. para que la fruta pueda aromatizar el vino.
4. Para servir la sangría, viértelo en vasos llenos de hielo, asegurándote de que haya algunos trozos de fruta en cada vaso. ¡Decora con menta fresca y sirve!
A continuación encontrarás la receta completa con medidas.
Consejos para seguir adelante
Esta receta está pensada para prepararse con antelación. ¡Sabe mejor después de haberlo dejado en el refrigerador durante la noche! Algunos consejos:
- Los duraznos se dorarán durante la noche. A veces agrego dos cuando lo mezclo para darle sabor y guardo uno para agregarlo justo antes de servir para que se mantenga vivo.
- Pruébalo dos veces. El paso más importante en cualquier receta de cóctel es probarlo y ajustarlo a tu gusto. Recomiendo probar esta sangría dos veces: una vez justo después de mezclarla y otra después de que se haya enfriado. En cualquier momento, puede agregar más licor de naranja para obtener una sangría con más alcohol o un almíbar extra simple para darle dulzura. Si queda demasiado fuerte después de enfriar, no dudes en diluirlo con un poco más de agua antes de servir.
Variaciones de recetas
- Cambia la fruta. Añade la manzana picada, sustituye los melocotones por otras frutas con hueso como nectarinas o ciruelas, o utiliza rodajas de limón en lugar de limas. No me saltaría las bayas porque las hacen muy veraniegas y saben muy bien empapadas en vino. Las naranjas también añaden un maravilloso sabor cítrico.
- Hazlo brillante. Cuando lo sirvas, agrega un poco de agua con gas o cerveza de jengibre para obtener un vaso espumoso. Si usa refrescos, omita el agua de la receta básica. Si usa cerveza de jengibre, omita el almíbar simple y endulce al gusto. Tenga en cuenta que no recomiendo agregar estos ingredientes a la jarra llena en ningún momento. ¡No querrás que la sangría se desinfle!
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Sangría Blanca
Sirve 6
¡Esta sangría blanca es el cóctel de verano perfecto para una multitud! Una mezcla de vino blanco, licor de naranja y fruta de verano, es afrutada, refrescante y muy fácil de preparar. Tenga en cuenta que esta receta sabe mejor después de enfriarla durante la noche, así que asegúrese de prepararla un día antes de servir.
- 3 duraznos, sin hueso y rebanado*
- 1 naranja pequeña, cortado finamente en rodajas o medias lunas
- 1 cal, en rodajas finas
- 1 taza frambuesas y/o fresas en rodajas
- ¼ taza hojas de menta fresca, y más para decorar
- 1 (750 ml) botella vino blanco ligero y seco, Me gusta el Pinot Grigio o el Sauvignon Blanc
- ¼ a ½ taza licor de naranja, como Cointreau o Grand Marnier
- ½ taza agua
- ¼ taza jarabe simple, o aguardiente de melocotón
- Hielo, antes de servir
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Coloque los duraznos, la naranja, la lima, las bayas y la menta en una jarra grande.
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Vierta el vino, ¼ de taza de licor de naranja, agua y almíbar o aguardiente de melocotón y revuelva. Pruebe y agregue más licor de naranja para obtener una sangría con más alcohol. Refrigere durante la noche.
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Vierta en vasos llenos de hielo. Adorne con menta fresca y sirva.
*Los duraznos se dorarán a medida que la sangría se enfríe. A menudo agrego dos de inmediato para darle sabor y guardo uno para agregarlo justo antes de servir para mantenerlo animado.