No estaba seguro de qué esperar cuando escuché por primera vez sobre la avena horneada. Quiero decir, ¿qué tan diferente puede ser de la avena normal? Bueno, déjame decirte que todo está en la textura, y yo promesa vale la pena encender el horno. Imagínese avena horneada con leche, yogur, azúcar moreno y huevo hasta formar un desayuno tierno parecido a una natilla que pueda servir con una cuchara. Agregue fruta a la base y obtendrá dulzura y jugosidad incorporadas en cada porción. Esta combinación de durazno y arándanos es mi versión original que creé en 2011. Pero una vez que pruebes la receta básica, ¡sé que querrás experimentar con todo tipo de frutas!
¡Fija esta receta para más tarde!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra Nashville Test Kitchen para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
“He hecho esta receta varias veces con cualquier fruta que tenga a mano, y siempre es deliciosa. ¡Qué excelente desayuno o refrigerio rápido para tener a mano! También omití accidentalmente el azúcar moreno y todavía está delicioso”.
kacy
Avena al horno casera
Si eres nuevo en el mundo de la avena horneada, no esperes avena crujiente o textura de avena sombría aquí. Es suave, se puede sacar con pala, rico y me recuerda al budín de pan, solo que está hecho con avena económica. Esta receta rinde varias porciones por menos de un dólar cada una, es excelente recalentada para un desayuno rápido en cualquier momento de la semana ¡Y se congela bien! Puedes disfrutarlo frío, tibio o con un chorrito de leche, y a mí me gusta alternar la fruta dependiendo de la temporada (o de lo que ha estado en mi frutero por mucho tiempo).
Esta avena horneada es EL epítome de un desayuno de preparación de comidas económico De hecho utiliza grapas comunes Y ¡Te mantiene lleno durante horas!
- Utilice avena tradicional para obtener la mejor textura. La avena rápida puede volverse blanda y la avena cortada requiere mucho más líquido y un método completamente diferente.
- Planee aproximadamente 2 tazas de fruta picada. No importa qué tipo de fruta uses (fresca, enlatada o congelada), simplemente córtala en trozos del mismo tamaño y colócala en el fondo de tu fuente para hornear de 8×8 antes de agregar la avena.
- ¿Quieres saltarte la fruta? Casi siempre agrego un poco de fruta, ¡pero puedes omitirla por completo! No es necesario ajustar el tiempo de horneado. Simplemente fríe la avena hasta que esté dorada por encima.
Avena al horno
Costos $4.61 receta / $0.77 porción
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Precalienta el horno a 350 ℉. Limpiar los melocotones y cortarlos en trozos. Coloque los duraznos y los arándanos en el fondo de una fuente para hornear de 8×8 cubierta con aceite en aerosol antiadherente.
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Batir los ingredientes húmedos (leche, yogur, huevo, azúcar) en un bol. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos (avena, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, jengibre, canela). Combine los dos tazones y revuelva hasta que se mezclen uniformemente. Vierta la mezcla sobre la fruta en la fuente para hornear.
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Cubra el plato con papel de aluminio (para retener la humedad y cocinar la avena al vapor) y colóquelo en el horno precalentado. Hervir durante 20 minutos. Después de 20 minutos, retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que la parte superior esté dorada (unos 25 minutos más).
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¡Sirve caliente con leche fría, nata montada, yogur de vainilla o simplemente solo!
Vea aquí cómo calculamos los costos de los medicamentos recetados.
**yo uso yogur natural sin azúcar. Yogur griego sin azúcar También debería funcionar bien. Sin embargo, el yogur griego contiene menos humedad que el yogur normal, lo que puede hacer que la avena horneada quede un poco más dura.
***No me gustan las cosas demasiado dulces, así que usé una entera. cantidad mínima de azúcar aquí. Si desea una avena horneada más rica, decadente y parecida a un postre, duplicar el azúcar moreno.
Parte: 1ParteCalorías: 240calorías (12%)Carbohidratos: 39GRAMO (13%)Clara de huevo: 9GRAMO (18%)Gordo: 6GRAMO (9%)Sodio: 243mg (11%)Fibra: 4GRAMO (17%)
Los porcentajes son de valor actual.
Cómo hacer Avena al Horno fotos paso a paso
Reúne todos tus ingredientes. Precaliente su horno a 350°F y cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Utilice un plato de 8×8 pulgadas o algo de tamaño aproximado. Un tazón de 9 × 13 es demasiado grande y producirá una avena horneada muy fina y plana.
Agrega la fruta: Limpiar y cortar 2 melocotones medianos en trozos. Agregue los duraznos cortados en cubitos y ½ taza de arándanos en una capa uniforme a la fuente para hornear preparada. Reserva por ahora.
Combine los ingredientes húmedos: Batir 1½ tazas de leche, 1 taza de yogur, 1 huevo grande y ¼ de taza de azúcar morena en un tazón.
Combine los ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de copos de avena tradicionales, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de canela molida y 1 cucharadita de jengibre molido hasta que se combinen uniformemente.
Haz la mezcla de avena: Ahora vierte los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos. Revuelva hasta que se mezcle uniformemente.
Armar el plato: Vierte la mezcla de avena sobre la fruta picada.
Extienda la avena uniformemente sobre la fruta, de modo que todo lo que está encima se hornee hasta que esté dorado y la fruta debajo burbujee.
Hornada: Cubre el plato con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego retira el papel aluminio y hornea por unos 25 minutos más o hasta que la parte superior esté dorada.
Atender: Ahora tu avena casera con duraznos y arándanos está lista para servir. Disfrútalo calentito o déjalo enfriar… ¡tú eliges!
Sirviendo sugerencias
Me encanta el contraste entre lo frío y lo caliente, por eso mi forma favorita de disfrutar la avena horneada es tibia con un chorrito de leche fría encima. También puedes servirlo con una cucharada de nata montada, una cucharada de yogur de vainilla o comerlo directamente del plato. Si te saltaste la capa de fruta, intenta cubrir tu rebanada con mermelada de fresa, mermelada de durazno, salsa de arándanos o cualquier producto para untar o conserva que te guste.
Almacenar y recalentar
La avena horneada casera es uno de los MEJORES desayunos que he preparado. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 5 días, o congele porciones individuales por hasta 3 meses. Disfrútelo frío o recalentado en el microondas hasta que esté bien caliente. Normalmente guardo el mío en recipientes individuales una vez que se ha enfriado después de hornearlo.
Recetas alternativas de avena al horno
Realmente no puedes equivocarte con esta receta de avena al horno. Hay tantas variaciones para probar que creo que nunca me aburriré de desayunarlo. Como siempre. 😂 Puedes usar casi cualquier fruta que quieras, agregar o mezclar hierbas como nueces o semillas de lino. Aquí hay algunas otras variaciones que probé y me encantaron:
- Mezcle un poco de puré de manzana con la capa de avena y agregue arándanos para obtener una acogedora avena horneada con manzana y arándanos (¡esto es perfecto para el otoño y el invierno!)
- Omita la fruta, agregue algunas pasas y agregue nuez moscada, canela y extracto de vainilla para obtener la avena horneada más irreal con sabor a galleta de avena.
- ¿Tienes algunos plátanos muy maduros en tu mostrador? ¡Haz puré, mézclalos con la capa de avena, agrega especias calientes y nueces picadas y prepara avena con pan de plátano al horno! (Uno de mis favoritos).
- Las manzanas son una de las frutas más asequibles que puedes comprar y están disponibles prácticamente todo el año. Píquelos y espolvoree canela sobre la cobertura para obtener una avena con manzana y canela al horno absolutamente deliciosa.
- ¡Prepara avena con pastel de calabaza al horno (también conocido como el mejor desayuno de otoño) mezclando especias de calabaza y una lata de puré de calabaza con la avena!
Nuestra receta de avena al horno se publicó originalmente el 30/07/2011. Lo actualizamos para que sea lo mejor posible y lo volvimos a publicar el 15/09/25.