Vamos. ¡La temporada de sopas está aquí, preparadores de comidas!
Nunca he sido un gran fanático de la Taza de Fideos… ya sabes, esos fideos instantáneos que puedes comprar en el supermercado por menos de $2. ¿La razón? A menudo son demasiado salados y normalmente no contienen suficientes ingredientes aparte de los fideos para satisfacerme. Un poco de variedad ayuda mucho. Lo mismo ocurre con el ramen instantáneo. (¿Leíste lo que hay en esos paquetes de ingredientes? ¡Jaja! A veces puede estar bien, pero nuevamente, es muy salado).
Pero me encanta una sopa de fideos sencilla y reconfortante que no requiere mucha cocción, ¡como esta preparación de comida! Considere esta mi versión de un alimento abreviado popular. ¡Es una forma de preparar fideos instantáneos personalizables como quieras!
Por qué funcionan estas ollas de fideos instantáneos
No necesita un sistema complicado para mantener la coherencia en la preparación de las comidas, pero sí Haciendo Necesito algo que elimine la fricción.
Estas macetas funcionan porque:
- Reducir la fatiga por tomar decisiones durante la semana
- Utilice ingredientes que pueda mezclar y combinar
- Haga un mínimo esfuerzo de antemano
- Siéntete tan fácil como los fideos instantáneos, pero mucho más satisfactorio
No tiene por qué ser todo o nada. Incluso preparar algunos hará que el almuerzo sea más fácil.
Lo que estás viendo es una olla cuidadosamente colocada con pasta de caldo, verduras, tofu, fideos y cilantro. ¡Solo agrega agua caliente y BOOM! Tienes sopa. Esta comida está inspirada en The Kitchn y simplificada para cocineros perezosos (¡o simplemente con poco tiempo!) de todo el mundo.
Como todos los almuerzos de Workweek, ¡estos fideos instantáneos son fáciles de cambiar!
Comienza con la base de tu sopa de fideos instantánea.
Probé esto con diferentes bases (también llamadas pastas de caldo, cubitos de caldo, etc.) y me gustó más el caldo de sopa de ajo para untar. Agregó la mayor parte del sabor, pero no abrumó los otros sabores de la sopa. Si se pregunta dónde puede encontrar un artículo tan mágico, encontré pasta de caldo junto a los cubitos de caldo en mi supermercado local. ¿Otro bono? En realidad es vegano y también viene en diferentes sabores.
Sin embargo, hay otros caminos por recorrer. Intente usar una combinación de lo siguiente:
- pastilla de caldo triturado
- 2 cucharaditas de pasta de curry,
- Salsa de soja mezclada con salsa de chile y ajo.
- pasta de miso
Me hubiera encantado usar pasta de miso, pero solo venía en una tina gigante y no estaba seguro de querer ese nivel de inversión en este momento. La pasta de caldo viene en un recipiente mucho más pequeño y, por lo tanto, se puede conservar durante un tiempo.
Usé pasta de curry rojo en una de mis ollas y no puedo decir que salió genial. Tal vez no usé lo suficiente, o tal vez simplemente necesito experimentar más. Probablemente quedaría bien con un poco de pasta de ajo… ¡ahora que lo pienso!
¿Qué verduras debo agregar a la sopa de fideos instantánea?
Recomiendo utilizar guisantes congelados, zanahorias, maíz y champiñones en rodajas como relleno en esta sopa. Otras verduras que funcionarían:
- Bok choy, finamente picado
- Verduras recocidas
- Brócoli, picado
- Coliflor, finamente picada
- Col rizada o espinacas crudas, que simplemente se marchitan cuando se agrega agua caliente
¿Qué proteínas utilizar en la sopa de fideos instantánea?
Para las proteínas utilicé tofu crudo, cortado en cubos. ¡También puedes usar las sobras de pollo asado o carne de res y cerdo cocidas! Edamame también sería una excelente opción para esta comida; incluso puedes comprarlo congelado y pelado para que esté listo para enrollarse como cualquier otra verdura congelada.
También puedes agregar un huevo pasado por agua a la comida para que se parezca más a un plato de ramen.
Opciones de fideos para esta sopa.
Utilicé pasta de garbanzos (espaguetis) Banza para estas comidas y funcionó perfectamente.
El cielo es el límite con los fideos. Puedes usar tus fideos favoritos de espagueti, frijoles negros o edamame o fideos de arroz más auténticos para esta sopa. El trigo sarraceno (soba) también funcionaría. Hay muchas opciones, pero normalmente me gustan los fideos más estrechos para esta sopa en particular. Encajan mejor en las macetas.
Lo único que debes hacer es cocinarlos según el paquete antes de agregarlos a la olla o recipiente.
Ingredientes para sopa de fideos instantánea
Usé cilantro y cebolla verde picada (mi favorita) como aderezos. ¡Las nueces molidas, los brotes de soja o las rodajas de limón o lima también son deliciosos! Un chorrito de salsa picante encima tampoco es mala idea.
Recipientes para sopa de fideos instantánea.
Definitivamente no necesitas una olla para que esta receta funcione. Si lo desea, ¡use un recipiente de preparación de comidas normal! Pero como el tamaño es diferente, tendrás que ser creativo a la hora de colocar la sopa en capas.
Cambios en la dieta (vegana/sin gluten/sin lácteos)
Esta receta es naturalmente flexible, lo que facilita su adaptación:
- Vegano: Utilice tofu o edamame y caldo de verduras.
- Sin gluten: Elige fideos de arroz o pasta sin gluten.
- Sin lácteos: Ya sin lácteos, no se necesitan cambios
Aquí no hay ajustes complicados, solo cambios simples.
Cómo almacenar y recalentar
Estas macetas están construidas para la vida real.
- Guárdelo en el refrigerador por máximo 6 dias
- No es necesario calentar
- solo agrega agua hirviendorevuelve y disfruta
Puedes comerlo directamente del frasco o verterlo en un bol.
No son aptos para el congelador, pero están ahí. Son Ideal para almuerzos para llevar.
Notas o consejos sobre ingredientes
- Lo bajo es importante: mantén la pasta en el fondo para que se disuelva correctamente
- Hervir los fideos antes de agregarlos a la olla.
- Utilice fideos más pequeños; estos encajan mejor y son más fáciles de comer
- No pienses mucho en los combos: funciona de forma sencilla
¿Y si una versión no tiene éxito? Ajústelo la próxima vez. Eso es parte del sistema.