Fajitas de pollo fáciles en sartén

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¡Estas fajitas de pollo fáciles de preparar son una receta de cena tan fácil que están listas en unos 30 minutos! ¡Las fajitas de pollo caseras son perfectas para una comida rápida y fácil entre semana!

No sé ustedes, pero las comidas de 30 minutos son mi problema. Me encantan las cenas rápidas y fáciles que no solo saben muy bien sino que también son más ligeras. ¿Una de las formas más fáciles de aligerar una comida? Aceite de maíz Mazola®. Un estudio clínico encontró que el aceite de maíz Mazola reduce el colesterol 2 veces más que el aceite de oliva virgen extra. Para obtener más información sobre este reclamo, visite el sitio web de Mazola. Es una opción saludable para el corazón como aceite de cocina que es extremadamente versátil, ya que se puede usar para freír, asar, saltear, sofreír o incluso mezclar un adobo o aderezo.

Si bien me encanta cocinar, no puedo negar que mis recetas favoritas son aquellas que están llenas de sabor y al mismo tiempo son extremadamente fáciles de preparar.

Probablemente tenga algo que ver con el hecho de que tengo un poco Soy un poco impaciente cuando tengo hambre, por lo que me resulta difícil querer gastar energía cocinando algo que lleva demasiado tiempo.

Entonces, ¿estas fajitas de pollo en sartén? Son prácticamente semanales. Son más ligeros, llenos de sabor y se preparan en 30 minutos.

Me encantan las comidas en sartén. Llegué un poco tarde a la fiesta de la comida porque recientemente descubrí el milagro de poder cocinar una comida completa (o en este caso, la mayor parte de la comida) en una sartén en el horno.

¡Lo sé! Las comidas preparadas son nada menos que increíbles, y me avergüenzo de que me haya tomado tanto tiempo subirme a bordo.

Entonces, en estas fajitas de pollo caseras, el pollo y los pimientos se hornean en el horno (es decir, la mayor parte de la comida, de lo contrario solo estaríamos comiendo tortillas de maíz). También se hacen (fácilmente) tortillas de maíz, guacamole y quinua con lima y cilantro.

Bien, hablemos de estas fajitas aquí.

Como se mencionó anteriormente, estas fajitas de pollo en sartén usan aceite de maíz. El aceite de maíz Mazola tiene un sabor neutro, por lo que los sabores naturales de los alimentos y los condimentos se destacan sin ser dominados por nada más.

Se rocía ligeramente aceite de maíz sobre el pollo y los pimientos antes de meter la sartén al horno. También se calientan las tortillas con un poco de aceite de maíz. Las tortillas de maíz tienden a estar más secas y pueden agrietarse y desmoronarse si no se calientan con un poco de aceite.

El aceite de maíz Mazola tiene un punto de humo mucho más alto (450 °F) que la mayoría de los otros aceites de cocina, lo que facilita su uso de muchas maneras diferentes. Cuando un aceite supera el punto de humo, el sabor de los alimentos y su valor nutricional pueden verse afectados negativamente. Entonces, con el aceite de maíz tienes un umbral mucho más alto porque el punto de humo es 450°F.

Estas sencillas fajitas de pollo en sartén son más ligeras. Hice algunos cambios simples en la receta para aligerar las fajitas y no sacrificar ningún sabor.

Los 4 cambios que hice son:

1. Usar aceite de maíz Mazola en lugar de mantequilla u otros aceites.

2. En el guacamole utilicé yogur griego (por poco) en lugar de crema agria.

3. Opté por quinua en la quinua con cilantro y lima en lugar de arroz (me encanta el arroz/quinua dentro o encima de mis fajitas).

4. Usé queso bajo en grasa.

Todos estos son cambios súper fáciles que puedes hacer para aligerar esta receta, y te prometo que ninguno de los cambios sacrifica ningún sabor.

Finalmente, algunos consejos y trucos para hacer estas fáciles fajitas de pollo en sartén.

• Yo elegí usar filetes de pechuga de pollo.
• Son más delgadas que las pechugas de pollo, lo que significa que se cocinan uniformemente con los pimientos.
• Para la quinua con cilantro y lima, utilicé quinua normal que se puede cocinar al vapor en el microondas o calentar en la estufa (en menos de 5 minutos). Sin embargo, puedes usar la quinua que quieras y el método de cocción que prefieras.
• Usé pimientos rojos, verdes y naranjas. Puedes usar cualquier combinación que quieras.

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