Los parfaits son una opción de desayuno tan rápida, fácil y abundante, ¡y no puedo creer que no hayamos publicado una nueva receta de parfaits en más de dos años! Esta receta actualizada implica hacer granola, usar tu yogur favorito y consumir bayas, ¡del tipo que te apetezca! (¡Pero, sinceramente, no tienes que hacer granola en absoluto si no quieres!)
Nos encanta, este es un desayuno dulce para dos, o como una gran preparación para la semana si no compartes, ¡o no quieres!
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Cómo preparar esta receta de parfait de frutos rojos
Para estas fotos, preparé mis parfaits con la granola, pero la granola no quedó crujiente. Personalmente no me importó. Pero si lo haces, te recomiendo dejar la granola a un lado.
También quiero señalar que puse demasiada granola allí (sí, existe) y me preocupaba que no se notara en las capas. Entonces esa es otra razón para dejarlo de lado. De esta manera podrás agregar tanta granola como quieras en ese momento.
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Cómo personalizar esta receta de parfait
cambiar la granola
Esta granola es excelente sin aditivos, ¡pero siéntete libre de agregar lo que quieras!
- Pecanas, almendras o nueces picadas
- Frutas secas: ¡Los arándanos secos o las pasas doradas estarían bien! ¡Las cerezas secas también son DIVINAS!
- Chispas de chocolate (después de que esté cocido; de lo contrario, ¡será un desastre derretido!)
- Cualquier semilla que te guste (después de que esté cocida)
- ¡Deja de lado los copos de coco si no eres fanático!
¡También puedes probar nuestra granola favorita de vainilla, arce y almendras en esta forma de parfait!
¿La avena no contiene gluten?
Técnicamente, ¡la avena no contiene gluten por naturaleza! Sin embargo, todavía existe el riesgo de contaminación cruzada con cereales que contienen gluten en la granja o durante el transporte. Entonces, si no tienes gluten, ¡asegúrate de comprar avena GF certificada solo para estar seguro! Algunas empresas, como Bob’s Red Mill, elaboran avena sin gluten específicamente para quienes necesitan estar más seguros.
Cómo variar los frutos de este parfait
Usamos arándanos en esta receta de parfait, pero siéntete libre de agregar diferentes tipos de frutas. ¡Recuerde siempre comprar según la temporada cuando sea posible! Aquí hay otra fruta que quedaría deliciosa en un parfait:
- fresas
- moras
- frambuesas
- mango
- kiwi
- granadilla
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¿Qué yogur debo usar en esta receta de parfait?
Tanto el yogur griego como el yogur normal funcionan bien aquí.
- Uso yogur normal o de vainilla para un sabor equilibrado
- El yogur con sabor a fruta también funciona, pero será más dulce.
- Las opciones sin lácteos como el yogur de coco, almendras o anacardos son excelentes alternativas
Elige lo que quieras; Realmente no puedes equivocarte.
Me gustan otros yogures vegetales: CoYo, Kite Hill, Forager y So Delicious.
¿Debería utilizar tarros de cristal?
No. Puedes usar totalmente los mismos recipientes que usas normalmente para la avena durante la noche si no tienes frascos de vidrio como estos. Cualquier Tupperware funcionaría. Pero si quieres conseguir algunos tarros Mason, haz clic aquí para ver mis selecciones en Amazon.
¿Cómo se guardan estos parfaits?
Este desayuno (¡o merienda!) se conservará en el refrigerador hasta por cuatro días. No es apto para el congelador y ciertamente no querrás calentarlo antes de comerlo (¿yogur tibio? ¡No, gracias!)
- Conservar en el frigorífico hasta por 4 días.
- Mantenga la granola a un lado para obtener la mejor textura.
- No es necesario calentarlo, solo tómalo y cómelo.
Esta es una opción perfecta para las mañanas ocupadas cuando necesitas algo listo para usar.
Notas o consejos sobre ingredientes
- No sobrecargues el muesli; esto puede dominar el yogur
- Cortar la fruta más grande en trozos pequeños.
- Utilice recipientes herméticos para mantener todo fresco.
- Prepáralo en tandas para ahorrar tiempo durante la semana.
Si es nuevo en la preparación de comidas, consulte Planificación de comidas para principiantes para obtener más consejos.
¡No olvides consultar nuestras otras deliciosas recetas de desayuno!
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Preguntas frecuentes
¡Sí! Estos parfaits se pueden preparar con hasta 4 días de antelación. Para obtener la mejor textura, guarde la granola por separado y agréguela justo antes de comerla.
De nada. El muesli añade un toque crujiente, pero puedes omitirlo o sustituirlo por nueces, semillas o incluso galletas trituradas si lo prefieres.
La avena no contiene gluten por naturaleza, pero puede producirse contaminación cruzada. Si es necesario, elija avena certificada sin gluten por seguridad.
Sí, pero primero descongélalos y deja escurrir el exceso de líquido. Las bayas frescas conservan mejor su textura en los parfaits.
Esta receta no es apta para el congelador. La textura del yogur y la fruta cambia después de congelarlos y descongelarlos.
Parfaits de frutos rojos con granola casera
Instrucciones
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Precalienta tu horno a 325 F.
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Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa y agregue el azúcar moreno. Dejar de lado. Mezclar en un bol la avena, la canela, la sal y el coco rallado. Vierta la mezcla de azúcar moreno y mezcle bien con una espátula. Vierta la avena en una bandeja para hornear y extiéndala un poco. Hornee durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad. ¡La avena debe tener un color dorado cuando esté lista! Déjalos enfriar en la sartén.
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Colocar el yogur y un tercio de la fruta en un tarro o recipiente y cerrar. Repite con los otros dos recipientes y guárdalos en el frigorífico. ¡Deja la granola a un lado si quieres que quede crujiente y agrega tanta como quieras antes de comer! La granola se puede almacenar en el mostrador a temperatura ambiente durante una semana o en el refrigerador hasta por 2 semanas.