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Esta ensalada de pasta italiana con molinillo lo trae todo sabor audaz de delicatessen de tu sub favorito un gran tazón! Piense en carnes curadas, queso cremoso, verduras crujientes y un aderezo picante con pasta. Son abundante, fresco y siempre un éxito!
¡Por qué necesitas esta ensalada de pasta en tu vida!
- Todo el sabor del molino, en forma de pasta: Obtienes todo lo que amas de un molinillo clásico (¡y de mi ensalada molinillo!) mezclado con pasta para darle un toque sustancioso.
- Tantas texturas en cada bocado: Esta ensalada se compone de pasta tierna, lechuga crujiente, tomates jugosos y un agradable crujido de cebollas y pimientos.
- Perfecto para cualquier reunión: ¡Es rápido de preparar y siempre se prepara rápidamente en comidas compartidas y barbacoas!
Ingredientes para ensalada de pasta molida
- Pastas: Usa cualquier pasta que te guste. Tanto la pasta sin gluten como la proteica funcionan bien.
- Carnes frías: El pavo es mi favorito, pero el jamón funciona igual de bien.
- Queso: El provolone es un clásico por el sabor del molino. También puedes usar mozzarella, cheddar o pepper jack.
- Salami y peperoni: Me gustan ambos para darle más sabor, pero puedes usar solo uno si lo prefieres.
- Complementos: Mezcle sus favoritos como pepinillos, pimientos, aceitunas o pimientos tipo plátano para obtener un sabor más crujiente y especiado.
Cómo hacer ensalada de pasta italiana con molinillo
¡Esta ensalada de pasta está lista para servir en solo 20 minutos! Mientras se cocina la pasta, puedes picar las verduras y mezclar el aderezo. Todo se combina rápidamente para obtener una ensalada atrevida, fresca y abundante.
- Cocinar: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir, enjuagar con agua fría, escurrir bien y enfriar.
- Combinar: En un tazón grande, agregue la pasta, la lechuga, los tomates, el salami, el pepperoni, las carnes frías, el queso provolone, la cebolla morada y el pepperoncini.
- Haz el aderezo: En un recipiente aparte, bata la mayonesa, el queso parmesano, el vinagre de vino tinto, la sal, la pimienta, el condimento italiano, el ajo y el líquido del pepperoncini hasta que quede suave.
- Sacudida: Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Espolvoree con hojuelas de pimiento rojo si lo desea y sirva.
Se requieren herramientas para esta receta.
- Olla: Para cocinar pasta al denta perfecta.
- Colador: Enjuagar la pasta cocida con agua fría evitará que se pegue y la enfriará rápidamente.
- Batidor: Ideal para mezclar perfectamente todos los ingredientes para el aderezo.
- Tazón grande: para mezclar y servir ensalada de pasta con molinillo
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ensalada de pasta
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Cocinar 12 onzas de pasta rotini cruda al dente según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta en un colador y luego enjuágala con agua fría. Escurrir bien y reservar.
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En un bol grande, mezcle la pasta cocida, 1½ tazas de lechuga romana picada, 1 taza de tomates uva partidos por la mitad, 1 taza de salami picado, 1 taza de peperoni picado, 1 taza de pavo picado, 1 taza de queso provolone picado, ½ taza de cebolla morada rebanadaY ½ taza de pimientos pepperoncini en rodajas.
Vendaje
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En un tazón mediano, mezcle 1 taza de mayonesa, ½ taza de queso parmesano rallado, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de sal kosher, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, 1 cucharada de hierbas italianas, 2 cucharaditas de ajo picadoY 3 cucharadas de líquido de pepperoncini hasta que se combinen.
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Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta y revuelva suavemente para cubrir bien los ingredientes. Adorne con hojuelas de pimiento rojo si lo desea, y sirva inmediatamente.
- Refrigerador: Guárdelo en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Para obtener mejores resultados, reserve un poco de aderezo y agréguelo justo antes de servir para refrescarlo.
- Congelador: No recomendado ya que la textura no se mantiene bien después de descongelarla.
- Adelante: Puedes preparar los ingredientes con antelación, pero espera para mezclar la ensalada con el aderezo hasta justo antes de servir.
Calorías: 601caloríasCarbohidratos: 38GRAMOClara de huevo: 23GRAMOGordo: 39GRAMOGrasas saturadas: 11GRAMOGrasas poliinsaturadas: 14GRAMOGrasas monoinsaturadas: 12GRAMOGrasas trans: 0.3GRAMOColesterol: 63mgSodio: 1599mgPotasio: 403mgFibra: 3GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina A: 1179UIVitamina C: 10mgCalcio: 220mgHierro: 2mg
La información nutricional se calcula automáticamente y, por lo tanto, solo debe utilizarse como aproximación.
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