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Estos arándanos y avena Muffins de desayuno saludables son una excelente manera de comenzar el día. son refinados sin azúcarfácil de hacer y absolutamente delicioso. Perfecto para cuando tu familia tiene un día ajetreado por delante desayuno para llevar es necesario.
Sólo un pequeño susurro magdalenas caseras ¡Es sinceramente más fácil de lo que parece!
Y si haces un producto horneado desde cero, seguramente te comerás el relleno. desayuno saludable.
Me encanta hacer un lote de estos cuando sé que tenemos uno. Se acerca un fin de semana muy ocupado. y tenemos que salir temprano de casa, o incluso cuando el trabajo está ocupado y sé que puedo tomar rápidamente un desayuno nutritivo.
Por qué te encantará esta receta de muffins de desayuno
⭐️Lleno de sabor afrutado
⭐️ Sin azúcar refinada y saludable
⭐️Perfecto para el desayuno en la carrera
notas de sara
No debe confundirse con un muffin de desayuno inglés, este es un sándwich pequeño, plano y sabroso. Muffins de desayuno fáciles son del estilo pastel/bollo dulce que se obtiene en una pequeña caja de papel.
Están endulzados naturalmente con miel y arándanos (y un poco de piel de naranja), son ligeros y un poco de canela les da un sabor enorme.
Por supuesto que no tener Si solo desea comerlos en el desayuno, son perfectos para un refrigerio en cualquier momento o excelentes para loncheras.
la combinación de avena y frutacon miel, es un snack perfecto para empezar el día. ¡Aún mejor con una taza de té primero!
Ingredientes saludables para muffins de desayuno
- Leche – Yo uso toda la grasa en esta receta.
- Aceite vegetal – O el aceite de girasol funcionaría, pero el de oliva no.
- Miel – Corriendo cariño
- Huevo – Yo uso tamaño mediano de corral
- solo harina – Harina normal para hornear
- Avena arrollada – NO inmediatamente
- Levadura en polvo – SIN bicarbonato de sodio
- bicarbonato – También conocido como bicarbonato de sodio.
- Canela – Canela molida en polvo
- Cáscara de naranja – Retirar con un rallador fino evitando las pieles blancas.
- arándanos frescos – También puedes utilizar congelado si lo prefieres.
- Avena arrollada – No utilices avena tipo instantánea, ni avena gigante jumbo. Solo una papilla normal
Así se hacen muffins saludables para el desayuno
1. Batir todos los ingredientes húmedos.
2. Mezcle los ingredientes “secos” por separado y luego mézclelos.
3. Vierta la mezcla uniformemente en moldes para muffins.
4. Espolvoree la avena por encima y hornee según la receta a continuación.
Consejo: Si no puedes resistirte, déjalos enfriar durante unos 15 minutos después de cocinarlos para que se desarrollen los sabores y se puedan quitar fácilmente los envoltorios.
Reemplazos
- Otras frutas – También queda delicioso con otras frutas, como frambuesas, moras o una mezcla de frutas de verano. La fruta congelada directamente del congelador también está bien, aunque puede estar un poco más “húmeda” por dentro.
Ahorrar
Embalaje hermético Estos deberían durar 2 días en un recipiente. Si los guardas por más tiempo, es posible que se empapen un poco con la fruta, pero también puedes ponerlos en un horno caliente durante unos minutos para “refrescarlos” si quieres conservarlos por uno o dos días más.
en el congelador Se mantendrán en el congelador hasta por un mes.
Consejos de recetas
dejar enfriar
Sé que tendrás la tentación de comerlos directamente del horno (¡como lo hice yo!), pero realmente se benefician al dejarlos enfriar durante al menos 15 minutos a medida que se desarrollan los sabores y son más fáciles de sacar del empaque.
Crear
Utilizo una bola de helado como esta para colocar la mezcla en los moldes. Esto significa que los muffins son del mismo tamaño.
Agregando los arándanos
Por lo general, agregas la fruta como último paso, ¡pero verterla en la harina de esta manera evitará que se hunda hasta el fondo!
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Preguntas frecuentes
Yo usé avena. NO puedes usar avena instantánea para esto. Puedes usar avena integral, pero eso cambiará la textura de los muffins; dan más mordisco, porque no se ablandan por el tiempo de cocción.
Si quieres una versión más dulce puedes añadir un poco de azúcar (tal vez 50 g), pero quedan realmente deliciosos tal como están.
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Evita que tu pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 180 ℃ ventilador/200 ℃/marca de gas 6/350 F (horno ventilador).
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Agrega todos los ingredientes húmedos (leche, miel, aceite y huevo) a una jarra y bate hasta que se combinen.
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En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos (harina, avena, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, canela, cáscara de naranja y arándanos).
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que estén completamente combinados (sin grumos visibles de harina).
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Coloque 12 moldes para muffins en un molde para muffins y vierta la mezcla uniformemente en ellos.
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Espolvorea la parte superior de cada muffin con más avena.
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Hornee en el horno durante 15 minutos hasta que la parte superior esté dorada y elástica al tacto.
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Dejar enfriar: Sé que tendrás la tentación de comerlos directamente del horno (¡como me pasó a mí!), pero es realmente beneficioso dejarlos enfriar durante al menos 15 minutos a medida que se desarrollan los sabores y se vuelven más fáciles de quitar de los envoltorios.
Cómo almacenar: Deben durar 2 días en un recipiente hermético. Si los guardas por más tiempo, es posible que se empapen un poco con la fruta, pero también puedes ponerlos en un horno caliente durante unos minutos para “refrescarlos” si quieres conservarlos por uno o dos días más.
Agrega los arándanos: Por lo general, agregas la fruta como último paso, ¡pero verterla en la harina de esta manera evitará que se hunda hasta el fondo!
Calorías: 191caloríasCarbohidratos: 24GRAMOClara de huevo: 3GRAMOGordo: 9GRAMOGrasas saturadas: 1GRAMOGrasas poliinsaturadas: 3GRAMOGrasas monoinsaturadas: 5GRAMOGrasas trans: 0,03GRAMOColesterol: 15mgSodio: 58mgPotasio: 162mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 7GRAMOVitamina A: 53UIVitamina C: 1mgCalcio: 64mgHierro: 1mg
La información nutricional se calcula automáticamente y, por lo tanto, solo debe utilizarse como aproximación. Los valores nutricionales son por ración a menos que se indique lo contrario.
Esta publicación se publicó originalmente el 30 de octubre de 2022. Se actualizó el 30 de julio de 2025 con consejos adicionales y videos paso a paso.
Esta publicación se publicó originalmente el 30 de julio de 2025 y luego se actualizó para realizar mejoras.