Esta receta de pan de plátano es húmeda, suave y llena de rico sabor a plátano. Es una excelente manera de utilizar plátanos maduros para el desayuno, la merienda o en el congelador.
- Gusto: Dulce con azúcar moreno, canela y rico sabor a plátano, horneado suave y tierno con una miga que se derrite en la boca.
- Consejo de presupuesto: Esta receta es perfecta para utilizar plátanos demasiado maduros para que no se desperdicien.
- Consejo para ahorrar tiempo: ¿No tienes tiempo para hornear y tus plátanos se están poniendo marrones? ¡Quita la piel y congela 4 en una bolsa con cierre para que puedas hornearlos fácilmente más tarde!
- Congelación: Este pan de plátano se congela maravillosamente. Envuelva todo el pan o envuelva rebanadas individuales para tomar un refrigerio rápido y llevarlo con usted.
Conceptos básicos del plátano
- Plátanos: Utilice plátanos muy maduros con muchas manchas marrones para obtener el mejor dulzor. Si lo usa congelado, exprima el líquido sobrante antes de mezclar. ¿Cuántos plátanos hay en una taza? En una taza hay unos 3 plátanos medianos. Entonces, para esta receta necesitas unos 4 plátanos medianos maduros.
- Harina: Esta receta utiliza harina para todo uso como base. Puedes reemplazar hasta ⅔ de taza con harina integral. Saque la harina y alísela para obtener un pan de plátano ligero y esponjoso.
- Manteca: Utilice mantequilla sin sal en esta receta. Si tienes mantequilla salada, omite la sal. Puede reemplazar un poco de mantequilla con aceite para obtener una migaja más húmeda.
- Azúcar: El azúcar le da a este pan de plátano su sabor dulce y textura suave, así que no lo saltes, lo cambies ni lo reduzcas.
Variaciones del pan de plátano
Una de las mejores partes del pan de plátano es que una vez que lo dominas, ¡hay muchas maneras de personalizarlo!
- Agregue nuez moscada o sustituya la especia para pastel de calabaza en lugar de canela.
- Para hacerlo un pan de plátano y nueces, agregue nueces tostadas, como nueces o pecanas.
- Espolvorea el pan con semillas de calabaza o de girasol.
- Agrega mini chispas de chocolate, pasas o coco rallado.
Cómo hacer pan de plátano
¡Con sólo unos sencillos pasos podrás preparar fácilmente el pan de plátano más delicioso!
- Batir los ingredientes secos. (receta completa a continuación).
- Mantequilla y azúcar. Agrega los plátanos, los huevos y la vainilla.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Combinar.
- Hornear hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Almacenar pan de plátano
- Para obtener mejores resultados, guarde el pan de plátano húmedo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
- Congele panes o rebanadas envolviéndolos bien en una envoltura de plástico o guárdelos en un recipiente hermético hasta por 4 meses.
- Calienta las rebanadas rápidamente en el microondas o mételas en la tostadora para obtener un bocado suave y acogedor.
Recetas de plátanos maduros
¿Disfrutaste esta receta de pan de plátano? ¡Deja un comentario a continuación y comenta!
-
Precalienta el horno a 350°F. Engrase y enharine un molde para pan (o cúbralo con papel pergamino).
-
Para hacer, machaca los plátanos con un tenedor. 1 ⅓ tazas de puré de plátano.
-
En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.
-
En un tazón mediano aparte, agregue la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar. Mezcle con una batidora de mano a velocidad media hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agrega los huevos y la vainilla uno a uno y mezcla bien. Agrega el puré de plátanos.
-
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelva hasta que se combinen, no mezcle demasiado.
-
Vierta la masa en el molde para hornear preparado y hornee durante 45 a 60 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. No hornee demasiado.
-
Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Asegúrate de medir la harina correctamente colocándola en una taza medidora y no con la taza medidora.
No hornee demasiado. Los hornos pueden variar; Asegúrate de revisar tu pan con al menos 10 minutos de anticipación. Retirar de la sartén para que se enfríe por completo.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 4 días. También se puede guardar en el frigorífico, pero envuélvelo bien.
Esto también se congela bien. Envuélvelo y guárdalo en el congelador durante 4 meses.
Calorías: 221 | Carbohidratos: 33GRAMO | Clara de huevo: 3GRAMO | Gordo: 9GRAMO | Grasas saturadas: 5GRAMO | Colesterol: 48mg | Sodio: 269mg | Potasio: 104mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 15GRAMO | Vitamina A: 287UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pan, desayuno, postre.
Cocina Americano© GastaConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se anima y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en las redes sociales. Vea mi política de uso de fotografías aquí.
