Un alimento básico en las fiestas de cumpleaños y las cocinas filipinas, casi todos crecieron con el sabor único del pollo frito filipino. Si bien está lejos del pollo dorado, rebozado y frito que encontramos a menudo en los restaurantes de comida rápida, el pollo frito filipino que conocemos sigue siendo increíblemente delicioso. La sabrosa marinada garantiza que cada bocado esté lleno de la combinación perfecta de sabrosos sabores. Con una hermosa apariencia marrón y una carne tierna, a menudo combinamos este tipo de pollo con una combinación de ketchup de plátano y salsa inglesa. Estas especias, especialmente la primera, le dan al pollo salado su sabor dulce, creando una maravillosa combinación de sabores. ¿Pero sabías que ya existe una forma de integrar esta combinación en el proceso de cocción de tu pollo frito? Este pollo frito con salsa de tomate hace todo eso, ¡y más!
Con un tentador glaseado dulce y una carne sabrosa, este pollo frito con salsa de tomate es uno de los favoritos. Puedes disfrutar de los sabores clásicos de pollo que te encantan y al mismo tiempo probar algo nuevo. Ya sea que tenga niños o adultos en la mesa, a los comensales de todas las edades les encantará esta comida casera y reconfortante.
Locura por el ketchup
¡La estrella de este pollo frito con ketchup, además del pollo en sí, es, por supuesto, el ketchup! Y para esta receta no solo usamos ketchup, ¡sino ketchup de plátano! Con su aspecto rojo brillante y su textura almibarada, el ketchup es uno de los condimentos más queridos del mundo. El sabor del tomate dulce da vitalidad y vida incluso a los platos más simples, ¡y es tan dinámico que puedes servirlo con casi cualquier cosa!
Pero el ketchup de plátano proviene originalmente de Filipinas. Durante la guerra hubo escasez de tomates y excedente de plátanos; Siendo los filipinos innovadores y de pensamiento rápido que somos, pudimos sacar algo mágico de un momento difícil. El ketchup de plátano se adapta perfectamente a la sensibilidad filipina y nos aporta la dulzura que amamos en muchos de nuestros platos. Además del pollo frito con ketchup, aquí tienes otras recetas que combinan perfectamente con una botella de ketchup de plátano:
Sería un gran error hacer una lista de platos que puedes combinar con ketchup y no ¡agrega una tortilla! Este Tortang Giniling tiene todo lo que podemos desear de un desayuno completo. Desde el sabroso y casi cremoso huevo hasta la abundante carne picada y las verduras frescas, ¡esta mezcla de texturas y sabores en tu boca seguramente te dejará con energía y satisfacción! ¿Y con un toque de ketchup de plátano? Tú mismo tienes la combinación perfecta. ¡No olvides tus tazas de arroz!
Cuando escuchas el sonido de un ligero chisporroteo en una sartén y hueles el maravilloso aroma en el aire, sabes que algo delicioso está por llegar. Ya sea que lo comas fuera o lo prepares en tu propio plato chisporroteante, este pusit chisporroteante captura fácilmente todos los sabores de su deliciosa salsa. El ketchup de plátano es uno de los ingredientes principales de esta salsa, y produce una mezcla armoniosa de dulce y salado. ¡Lo mejor del pusit chisporroteante es que también puedes disfrutarlo en cualquier momento! Ya sea para un almuerzo rápido, una cena o un refrigerio pulután Cuando sales con amigos, ¡siempre es un regalo de bienvenida!
Cómo cocinar pollo frito con salsa de tomate
¡Hagamos juntos este pollo frito con ketchup! Combina todos los ingredientes de tu plato en una olla, excepto el aceite. Esto incluye patas de pollo, salsa de soja, vinagre, hojas de laurel, granos de pimienta, ajo, refresco de lima-limón y ketchup de plátano. Revuelva estos ingredientes, mezcle bien y cubra la sartén. Mientras se cocina la mezcla, ajuste el fuego entre bajo y medio. Esto permite que el pollo se marine y se cocine manteniendo su textura tierna.
Cuando pasen los 10 minutos, voltea el pollo y cocina el otro lado por otros 10 minutos. ¡Esta vez puedes dejar la olla destapada mientras cocinas! Una vez transcurrido ese tiempo, retira el pollo y déjalo enfriar reservando el líquido como salsa.
El siguiente paso es frotar un puñado de sal sobre el pollo frito con salsa de tomate. Después de dejarlo secar al aire libre durante 30 minutos, ¡ahora es el momento de hornearlo! Calienta una taza de aceite de cocina en una sartén y fríe el pollo a fuego medio. A estas alturas el pollo debería adquirir su bonito color marrón; dale la vuelta y haz lo mismo del otro lado. Con el delicioso olor a pollo frito en el aire, ¡sabes que es hora de disfrutarlo pronto!
Una vez que hayas cocinado ambos lados del pollo, retíralo de la sartén y colócalo en una fuente para servir. Sírvelo con arroz y rocíalo con la salsa que preparaste antes –– ¡y ahí lo tienes! ¡Comparte y disfruta tu Pollo Frito con Ketchup con tu familia!
¡Cuéntanos qué te parece este sabroso y delicioso pollo frito con ketchup!
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Pollo Frito Con Salsa De Ketchup
Pollo cocinado con salsa de soja, vinagre y salsa de plátano y luego frito a la perfección.
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en una cacerola, excepto el aceite. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Tapar la cacerola y dejar hervir el líquido. Ajusta el fuego entre bajo y medio. Continúe cocinando durante 10 minutos.
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Dale la vuelta al pollo. Continúe la cocción en sentido contrario por otros 10 minutos, dejando la olla destapada.
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Retire el pollo y déjelo enfriar. Guarde el líquido restante como salsa.
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Frote sal por todo el pollo. Déjelo secar al aire durante 30 minutos.
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Calentar aceite en una sartén. Dorar el pollo a fuego medio. Dale la vuelta al pollo y haz lo mismo por el otro lado.
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Retire el pollo de la sartén. Organizar en una fuente para servir. Sirve con arroz y salsa ketchup (el líquido restante se usa para cocinar el pollo). ¡Comparte y disfruta!
Información nutricional
Calorías: 643calorías (32%) Carbohidratos: 33GRAMO (11%) Clara de huevo: 4GRAMO (8%) Gordo: 56GRAMO (86%) Grasas saturadas: 4GRAMO (20%) Grasas poliinsaturadas: 16GRAMO Grasas monoinsaturadas: 36GRAMO Grasas trans: 1GRAMO Colesterol: 1mg Sodio: 1815mg (76%) Potasio: 288mg (8%) Fibra: 1GRAMO (4%) Azúcar: 25GRAMO (28%) Vitamina A: 367UI (7%) Vitamina C: 4mg (5%) Calcio: 41mg (4%) Hierro: 1mg (6%)