Esta ensalada de papa sencilla y cremosa es nuestra receta más popular del Día de los Caídos. ¡Una pizca de jugo de pepinillo encurtido agrega un delicioso sabor picante!
Crecí en el Medio Oeste, donde la clásica ensalada de papa cremosa estaba en el menú de todas las barbacoas de verano. Cuando era niño no era mi textura favorita, a menudo suave y casi blanda (mi textura que menos me gusta).
Pero hoy en día soy un converso a la ensalada de patatas. Lo sirvo casi cada vez que recibo a amigos y familiares en el verano. ¿Qué ha cambiado?
Aprendí a hacer una ensalada de patatas llena de sabor. Esta receta de ensalada de patatas es mi opción.
He aquí por qué me encanta:
- Un ingrediente secreto marca la diferencia: pepinillos eneldo! Agrego pepinillos picados a la ensalada para darle un sabor crujiente. use una pizca de salmuera en el aderezo. ¡El jugo de pepinillos le da a esta ensalada un delicioso toque ácido y brillante!
- es cremoso Y crujiente. Nadie llamaría blanda a esta ensalada de patatas. Equilibro las patatas cremosas con mucho apio y esos pepinillos picados.
- Voy a apostar por las especias. El eneldo y el cebollino añaden frescura para complementar las patatas cremosas y el aderezo.
Planeo preparar esta receta para al menos una reunión durante el fin de semana del Memorial Day, y sé que muchos lectores de Love & Lemons también lo harán. ¡Es una de nuestras recetas más elaboradas cada año durante las vacaciones!
Marc escribió, “¡Con cebollino fresco de nuestro jardín y la adición de semillas de apio, este fue un excelente plato de fin de semana del Día de los Caídos!”
Nancy dijo: “Delicioso, hecho hoy para el fin de semana del Día de los Caídos y es muy bueno”.
Y Daniella comentó: “Agregar pepinillos y salmuera es 100% la decisión correcta con esta ensalada. ¡No tengas miedo de probarla!”.
Si está buscando la guarnición perfecta para completar su comida de principios de verano, no puede equivocarse con esta receta. Y si no estás seguro de la ensalada de patatas, ¿quién sabe? Esta versión de pepinillos encurtidos también puede convertirte en un converso.
Obtén la receta:
¿Te gustaría hacer esta receta? A continuación se ofrecen algunos consejos:
- Hazlo hacia adelante. Creo que esta ensalada sabe mejor cuando lleva unas horas en el frigorífico. Las patatas absorben todos los sabores picantes y sabrosos del aderezo, ¡lo que las hace aún más sabrosas!
- Agregue huevos duros si lo desea. La ensalada es deliciosa sin ella, pero es una forma divertida de hacerla más cremosa y agregar un poco de proteína.
- Hazlo puré mientras mezclas. El almidón de papa espesa el aderezo, creando una textura deliciosamente espesa y cremosa para esta ensalada.