Estos bollos hojaldrados y mantecosos son nuestra receta más popular cada año en el Día de la Madre. Fácil de hacer con 9 ingredientes, ¡un delicioso brunch!
Hace unas semanas horneé estos sencillos bollos caseros, adornados con jugosos arándanos y cubiertos con un brillante glaseado de limón. Mi esposo Jack suele ser un gran escéptico de los bollos (“demasiado secos” y “desmenuzables” son quejas comunes), pero este le encanta. Son húmedos, escamosos y mantecosos. En nuestra casa un lote desaparece en 2 días como máximo.
De hecho, son un regalo perfecto para el brunch de primavera. son una de nuestras recetas más elaboradas cada año en el Día de la Madre. Si buscas algo sencillo y delicioso para hacer este domingo, has venido al lugar correcto.
He aquí por qué amo tanto estos bollos fáciles:
- En realidad son fáciles. ¡9 ingredientes y suministros básicos es todo lo que necesitas para hornear estos bollos!
- La textura es perfecta. Estos bollos son ligeramente crujientes y dorados por fuera y húmedos y suaves por dentro. ¡Totalmente aprobado por Jack!
- Puedes hacerlos con cualquier mezcla.. Los arándanos son mis favoritos, pero si tú (o una mamá en tu vida) prefieres chispas de chocolate, fresas frescas picadas, ruibarbo o frutos secos, ¡debes probarlos todos!
La lectora de L&L, Amber, comentó: “Los hice para el Día de la Madre. La receta es fácil de seguir y los bollos quedaron deliciosos. Agregué un poco de ralladura de limón y no puedo esperar a probar más variaciones de esta receta la próxima vez”.
Nicole escribió, “¡Los bollos están deliciosos! La cantidad justa de dulzura. Voy a prepararlos nuevamente este fin de semana para el Día de la Madre”.
¡Únete a nosotros este fin de semana y pruébalos también! Me gusta servirlos con frittata cuando los preparo para el brunch, pero son igual de deliciosos solos con café o té.
Obtén la receta:
¿Te gustaría hacer esta receta? A continuación se ofrecen algunos consejos:
- ¡Avanzar! Hornee los bollos con un día de anticipación y guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. O si prefieres servir los scones recién salidos del horno, puedes hacer la masa con antelación, cortarla en rodajas y congelarla. ¡Hornee congelado justo antes de servir! Encuentre instrucciones completas en la publicación del blog de recetas.
- Puedes hacerlos veganos o sin lácteos. Tal como está escrita, esta receta hace bollos clásicos con mantequilla y crema, ¡pero puedes adaptarla fácilmente! Para hacer los bollos sin lácteos, use leche de coco semidesnatada para la crema y mantequilla en barra vegana para la mantequilla. Para hacerlos veganos, reemplaza el huevo con 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua.