Burritos de pollo frito con aguacate – A Latte Food

Esta es una publicación patrocinada que escribí en nombre de Mission.®. Todas las opiniones son enteramente mías.

Estos burritos de pollo y aguacate, fáciles de hornear, están hechos con tortillas Mission sin gluten, pollo, aguacates, queso, crema agria y cilantro y luego se hornean a la perfección. ¡La cena perfecta entre semana o un almuerzo rápido y fácil!

Hace unos años me presentaron algo que me cambió la vida por completo y que fue brillante en todo su esplendor:

Un burrito de quesadilla.

Es una genialidad límite. Quiero decir, todo lo que sabes y amas de un burrito con queso derretido y tortilla crujiente de una quesadilla. Genio, ¿verdad?

Estos burritos de pollo con aguacate al horno son una especie de variación de los burritos de quesadilla porque son burritos horneados al horno, lo que los hace todos esa bondad barata y derretida a la que nadie puede resistirse. 😉

Sin embargo, hay tres cosas que hacen que estos burritos de pollo destaquen por encima del resto:

1. Ellos son empaquetado con aguacate. ¿Dónde están mis amantes del aguacate?

2. ¡Estos no contienen gluten y están hechos con tortillas sin gluten Mission! ¡Mi familia ha estado vigilando su consumo de gluten últimamente y estas tortillas me han salvado la vida!

3. Son ridículamente fáciles de hacer. Cenas rápidas y fáciles entre semana, únete a mí.

Bien, técnicamente hay uno. 4to razón de la grandeza de estos burritos (simplemente no quería abrumarlos con una lista tan larga como la de Santa Claus de por qué estas son mis cosas favoritas).

¿Listo? Puedes poner lo que quieras en estos burritos.

Grave.

Puedes agregar verduras, frijoles o arroz al relleno del burrito. Puedes agregar salsa o usar guacamole en lugar del aguacate normal. Incluso puedes cortar el pollo y reemplazarlo con carne de res o cerdo.

Si bien soy partidario de la simplicidad de los sabores de estos burritos de pollo al horno con aguacate, la pelota está en tu cancha y puedes cambiar el relleno a tu gusto.

Bien, entremos en los detalles de estos burritos, a saber, las tortillas sin gluten Mission.

Como mencioné anteriormente, mi familia ha estado vigilando su consumo de gluten últimamente. Es por eso que hemos estado buscando algunas de las mejores opciones sin gluten disponibles, y lo que he aprendido con Mission Gluten Free Tortillas es que no siempre es necesario sacrificar el sabor o la calidad cuando se siguen restricciones dietéticas.

Las tortillas sin gluten Mission saben a tortillas normales y tienen una textura y suavidad similares. No contienen trigo, están certificados sin gluten y son kosher. No contienen grasas trans ni colesterol y son perfectos para cualquier comida, especialmente cuando se sirven calientes (¡o calientes y asados ​​del horno!).

Al preparar esta receta, todo comienza con calentar adecuadamente las tortillas, según las instrucciones del paquete.

Aunque puedes calentarlos en el microondas, prefiero calentarlos en la estufa en una sartén sin engrasar (como dicen las instrucciones). Calienta las tortillas a fuego medio durante 10-15 segundos, luego dales la vuelta y calienta el otro lado durante 5-10 segundos.

Rellena el centro de cada tortilla con pollo, queso, aguacate, cilantro y una cucharada de crema agria (opcional). Enróllelo en forma de burrito (doble los dos extremos hacia adentro y luego doble los otros lados). Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté dorada.

Todo el amor del burrito.