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Si eres fanático de mis recetas de pollo cremoso del mismo nombre, esta te encantará Cásate conmigo albóndigas ¡en! Es una versión realmente familiar del popular plato y es una cena sencilla y deliciosa entre semana.
A mis hijos les encantan las albóndigas para la cena, por lo que era inevitable que en algún momento Marry Me Chicken se fusionara con una receta casera de albóndigas y… Cásate conmigo albóndigas!
Las albóndigas en salsa de tomate son un clásico, ¡pero a veces es divertido probar algo nuevo! Es fácil de hacer y está lleno de sabor.
Por qué te encantará esta receta de albóndigas Cásate conmigo
⭐️Creado una sartén
⭐️ Fácil y rápido para una comida entre semana
⭐️Perfecto para cocción por lotes
¿Qué son las albóndigas Cásate conmigo?
Si nunca has oído hablar de eso Cásate conmigo polloMi versión de esta receta fue un éxito instantáneo cuando la publiqué por primera vez, ¡tanto que la adapté en muchas versiones diferentes! (Vea algunos a continuación).
Consiste en pollo en salsa cremosa de tomate, estilo toscano (según se informa, tan bueno que podría dar lugar a una propuesta…)
Dado que su popularidad no muestra signos de disminuir, pensé que era hora de versión jugosa de albóndigas!
Cásate conmigo albóndigas Ingredients
- pollo picado – No es un ingrediente muy común pero está muy lleno de sabor y es mucho más barato que la carne de res (bonificación). También puedes sustituirlo por muslo de pavo molido si lo prefieres.
- Especias – Orégano seco y pimienta.
- queso parmesano – Autorallado o prerallado está bien. Grana Padano es una buena alternativa al parmesano, un poco más económica, si lo prefiere.
- Aceite de oliva – Freír las albóndigas.
- Ajo – Aquí uso ajo fresco pelado y prensado, pero siéntete libre de usarlo ya preparado en un frasco o paquete.
- Tomates secados al sol – De las que están en un frasco lleno de aceite, no de las muy secas. Puedes usar el aceite de la olla en lugar del aceite de oliva para freír las albóndigas para darle un toque extra de sabor.
- Crema – Crema doble (crema espesa) para darle sabor y textura.
- caldo de pollo – Hecho a partir de un cubo está bien.
- Albahaca – Un puñado grande de hojas frescas.
- Limón – El jugo de la mitad.
- sal marina Y pimienta negra recién molida – Sazone al gusto.
Ahorrar
Cuando hago albóndigas, SIEMPRE hago una tanda doble.
en el congelador Haga el doble de la cantidad de la receta (menos la salsa) y, una vez frío, congele algunas porciones en recipientes para congelar para otro día.
en el refrigerador Las sobras también se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente calienta bien cuando estés listo.
Que servir con albóndigas Marry Me
Esto funciona con muchos acompañamientos, incluido puré de papas, pasta, verduras asadas o arroz.
También puedes probar el cuscús o las patatas boulangere.
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Preguntas frecuentes
El truco consiste en no cocinarlos demasiado en la sartén, así que asegúrate de dorarlos por completo y retirarlos de la sartén mientras preparas la salsa, en lugar de dejarlos ahí.
Luego se devuelven al líquido de la salsa para que burbujee suavemente y se cocine, haciéndolos agradables, jugosos y tiernos.
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Coloca en un bol el pollo picado, la mitad del orégano, la mitad de la pimienta y la mitad del queso parmesano, junto con una buena pizca de sal y pimienta. Use las manos limpias para mezclar todo, luego enrolle la carne picada en bolas (unas 16 albóndigas para asegurarse de que tengan un buen tamaño).
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y fríe las albóndigas durante 10 minutos hasta que estén doradas por todos lados. Luego colóquelos en un plato.
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Agrega el ajo, los tomates secados al sol y el resto del orégano seco y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que el ajo esté suave.
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Agrega la nata, el caldo y el resto del queso parmesano, junto con un poco de sal y pimienta. Removemos todo bien, añadimos de nuevo las albóndigas y dejamos cocinar 5 minutos más.
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Comprueba que las albóndigas están cocidas, retira la sartén del fuego, espolvorea las hojas de albahaca por encima y exprime el zumo de limón por encima. Estación.
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Sugerencias de servicio: Disfrútalo con puré de patatas, pasta, verduras asadas o arroz.
Para cocinar por lotes: Haga las albóndigas (no la salsa) y una vez frías, congele algunas porciones en recipientes para congelar para otro día. Las sobras también se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente calienta bien cuando estés listo.
Calorías: 512caloríasCarbohidratos: 27GRAMOClara de huevo: 34GRAMOGordo: 32GRAMOGrasas saturadas: 14GRAMOGrasas poliinsaturadas: 4GRAMOGrasas monoinsaturadas: 12GRAMOGrasas trans: 0.1GRAMOColesterol: 160mgSodio: 400mgPotasio: 2099mgFibra: 6GRAMOAzúcar: 16GRAMOVitamina A: 1689UIVitamina C: 18mgCalcio: 252mgHierro: 5mg
La información nutricional se calcula automáticamente y, por lo tanto, solo debe utilizarse como aproximación. Los valores nutricionales son por ración a menos que se indique lo contrario.
Esta publicación se publicó originalmente el 14 de septiembre de 2025 y luego se actualizó para realizar mejoras.