Hay una razón por la cual los tazones de burrito son una de las primeras comidas que muchos de nosotros aprendemos a preparar. Son simples, flexibles y, de hecho, saben bien durante toda la semana. Cuando comencé a preparar comidas, este era el caso. el receta que hizo que todo hiciera clic.
Porque seamos honestos: la mayoría de las semanas abres el refrigerador y nada parece una comida de verdad. Terminas pidiendo comida para llevar (otra vez), incluso si lo haces quiso decir cocinar.
👉Eso no es un problema de motivación. Es un problema del sistema.
Este tazón de burrito resuelve eso. Es fácil de crear por lotes, infinitamente personalizable y diseñado para la vida real, no para la perfección.
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Así se personaliza este bowl de burrito
Aquí es donde realmente brillan los tazones de burrito. Puedes mezclar y combinar según lo que ya tienes, sin tener que hacer compras adicionales.
Opciones de proteínas:
- Pollo (clásico y fácil)
- Carne molida o pavo
- Camarón
- Tofu o salsa de soja
- Huevos revueltos
Interruptores de base de carbohidratos:
- Arroz blanco o integral
- Quinua o farro
- Arroz de coliflor (si quieres algo más ligero)
Intercambio de frijoles:
- frijoles negros
- frijoles pintos
- garbanzos
- O omitirlo por completo
Ideas vegetarianas:
- Maíz (clásico)
- Calabacín o calabaza
- Chiles o poblanos
- Espinacas o col rizada
- Brócoli o coliflor
- batatas
- Champiñones o repollo
💡 Cambio de mentalidad a la hora de preparar las comidas: Primero usa lo que ya tienes. Ahorra dinero y reduce la fatiga por tomar decisiones.
Si desea ideas de comidas más flexibles como estas, consulte nuestras recetas de ensaladas para preparar comidas o planificación de comidas para principiantes.
¿Cómo se hace el condimento casero para tacos?
¡En esta receta es más conveniente usar simplemente condimento para tacos ya preparado! Pero si quieres hacer tu propia versión, lo que necesitarás son 2 cucharadas de condimento para tacos (la cantidad que se pide en esta receta).
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de cebolla o ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimentón en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
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Hablemos de los aderezos del tazón de burrito:
Hay MUCHOS aderezos deliciosos que puedes agregar a tus tazones de burrito. Es difícil poner un límite a esta lista, pero estos son algunos de mis favoritos:
- cilantro
- cCrea agria
- salsa/salsa picante
- preguntar
- chips de trotilla triturados
- cebollas rojas encurtidas
- aguacate/guacamole
- cualquier tipo de queso (nos gustan las mezclas mexicanas, pero cualquier queso cremoso y que se derrita fácilmente es genial)
- jugo de lima fresco
Sobre el arroz con salsa:
En esta receta no sólo usamos arroz simple, sino que también agregamos algunos componentes deliciosos como salsa, ajo y cilantro. ¡Esto lleva el plato a otro nivel!
En esta versión usamos 1 taza de agua y 1/3 de taza de salsa, pero puedes usar absolutamente cualquier salsa. ¡Prueba diferentes tipos de salsa y descubre cuál es tu favorita! También determinas la cantidad de ajo que agregas, pero yo usé de 2 a 3 dientes.
Si le preocupa cocinar pollo en la estufa, ¡mire el video a continuación para obtener algunos consejos! Si usa un termómetro para carne, debe indicar 165 ° F (74 ° C) cuando esté listo.
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Cómo almacenar y recalentar estos tazones de burrito
- Guárdelo en recipientes herméticos por hasta 4 dias
- Mantenga a un lado los ingredientes como el aguacate hasta el momento de servir.
- Recalentar en el microondas o en la estufa.
PSA: Esto no se puede congelar debido a los cambios de textura.
¿Otra idea? Convierta las sobras en tacos o wraps para variar.
¡Diviértete preparándote!
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer tazones de burrito vegetarianos?
¡Sí! Cambie el pollo por frijoles, tofu o verduras adicionales. Aún así obtendrás una comida satisfactoria y equilibrada.
¿Cuánto tiempo duran los tazones de burrito en el refrigerador?
Duran hasta 4 días si se almacenan en recipientes herméticos. Para obtener la mejor textura, coma dentro de ese período.
¿Puedo congelar tazones de burrito?
No se recomienda. El arroz y las verduras pueden volverse blandos después de descongelarlos.
¿Qué arroz funciona mejor para los tazones de burrito?
El arroz blanco, el arroz integral o la quinua funcionan bien. Elige lo que te gusta y lo que ya tienes.
¿Cómo evito que los cuencos se vuelvan aburridos?
Alterna ingredientes o usa las sobras en tacos o wraps. Los pequeños cambios marcan una gran diferencia.
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Instrucciones
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Marina el pollo. Agregue el condimento para tacos, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el comino a un tazón y mezcle. Agrega el pollo y revuelve con un tenedor para cubrirlo. Dejar de lado.
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Cocine el arroz: agregue el arroz, el aceite de oliva, el agua, la salsa, la sal, el condimento para tacos, el ajo y el cilantro a una cacerola y deje hervir. Cubra la cacerola, reduzca a fuego lento y cocine por 10 minutos. Apague el fuego y cocine al vapor durante otros 10 minutos. ¡Sin mirar ni revolver!
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Calienta una sartén o sartén grill a fuego medio. Agrega el aceite de oliva restante y deja calentar. Luego agrega el filete de pollo a la sartén. Cocine el pollo a fuego medio durante 4-5 minutos, luego déle la vuelta y cocine por otros 4-5 minutos, hasta que esté firme al tacto y con color por fuera. Si está utilizando un termómetro para carnes, la temperatura interna debe ser de 165 F (79 C). Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Una vez frío, corta el pollo en trozos pequeños.
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Opcional: En la sartén que usaste para el pollo, agrega los frijoles negros con una pizca de sal y revuelve para calentarlos.
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¡A montar! Divida el arroz con salsa y el pollo en rodajas en tres recipientes de preparación de comidas. Agregue los frijoles negros, el maíz, la salsa (2 cucharadas o más de cada uno), las rodajas de limón, el cilantro y el queso. Déjelo enfriar completamente antes de guardarlo en el refrigerador.