Tazones griegos de arroz y pollo en olla de cocción lenta

Estos tazones griegos de pollo y arroz en olla de cocción lenta son los favoritos para tirarlo y olvidarlo. Nos encanta esta receta fácil de preparación de comidas que te proporciona proteínas y verduras y es muy satisfactoria gracias al abundante arroz y caldo de huesos.

Si te gustan las cenas fáciles, saludables y llenas de sabor mediterráneo, ésta es la tuya Pollo y arroz griego en olla de cocción lenta La receta se convertirá en tu nueva opción. Es cremoso, picante, reconfortante y está lleno de ingredientes frescos y brillantes como pimientos rojos asados, aceitunas kalamata, queso feta y hierbas griegas. Además, la olla de cocción lenta hace la mayor parte del trabajo por usted, por lo que la cena básicamente se cocina sola.

Este plato combina pollo tierno y jugoso con arroz basmati perfectamente cocido que absorbe toda la bondad picante y alimonada de la marinada. Es una de esas comidas fáciles de cocinar en una olla de cocción lenta que de alguna manera sabe aún mejor al día siguiente (¡si le sobran!). Ya sea que esté preparando la comida para la semana o necesite una cena entre semana, Pollo y arroz griego en olla de cocción lenta marca cada casilla.

Por qué te encantará este arroz y pollo griego en olla de cocción lenta

• Cocina sin intervención: Solo necesita unos 10 minutos de preparación antes de que la olla de cocción lenta se haga cargo.

• Comida equilibrada y rica en proteínas: Entre el yogur griego, el pollo y el queso feta, este plato está repleto de proteínas pero es ligero y sabroso.

• Familiar: Incluso a los más quisquillosos les encantará el arroz cremoso y su sabor suave y picante.

• Naturalmente sin gluten: Elaborado con ingredientes alimentarios reales y saludables.

• Perfecto para preparar comidas: Se conservará bien en el refrigerador durante unos días, lo que lo hace ideal para el almuerzo o la cena más adelante durante la semana.

Ingredientes para pollo y arroz griego en olla de cocción lenta

Esto es lo que contiene esta sabrosa comida en una sola sartén:

Para la marinada:

• Aceite de oliva – Agrega riqueza y ayuda a que la marinada se adhiera al pollo.

• Solo yogur griego – El secreto de un pollo tierno, jugoso y con una textura cremosa.

• vinagre de vino tinto – Aporta al plato un brillo especiado y mediterráneo.

• Jugo de limón fresco – Agrega acidez y frescura que equilibra la riqueza del yogur.

• orégano seco – Una hierba griega clásica que une todo.

• Ajo en polvo + cebolla en polvo – Añade profundidad de sabor sin tener que picar o picar.

• Sal marina + pimienta negra – Sazonar todo perfectamente.

Para los cuencos:

• Pechugas o muslos de pollo – Usa lo que prefieras. Los muslos quedan un poco más tiernos, mientras que los senos son más delgados.

• caldo de huesos – Mantiene el pollo húmedo y añade sabor al arroz.

• Pimiento rojo asado – Añade dulzura y un agradable toque de color.

• aceitunas kalamata – El bocado salado y salado que hace que este plato tenga un sabor auténticamente griego.

• Orégano seco y tomillo – Para una profundidad aromática y sabrosa.

• arroz basmati – Un arroz ligero y esponjoso que se cocina perfectamente en la olla de cocción lenta.

• queso feta – Desmenuzado por encima para obtener un acabado cremoso y picante.

• Hierbas frescas – Perejil u orégano para alegrar todo antes de servir.

Así se hace pollo griego y arroz en olla de cocción lenta

Esta receta no podría ser más sencilla. Marinas el pollo, lo echas en la olla de cocción lenta y lo dejas cocinar a fuego lento hasta que esté perfectamente cocido.

Paso 1: haz la marinada

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el yogur griego, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Esta marinada le da al pollo ese característico sabor griego cremoso y picante.

Incluso puedes preparar esto con anticipación; se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 3 días.

Paso 2: prepara la olla de cocción lenta

Cubra ligeramente el interior de su olla de cocción lenta con aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente. Coloca el pollo en el fondo y espolvorea con un poco de sal y pimienta.

Cuchara medio de la marinada de yogur sobre el pollo (guarde el resto para servir más tarde; es delicioso como salsa).

Paso 3: agrega el sabor

Vierta el caldo de huesos y espolvoree el pimiento rojo asado, las aceitunas kalamata, el orégano seco y el tomillo alrededor del pollo. Querrá colocarlos a lo largo de los lados para que la parte superior permanezca limpia para una cocción uniforme.

Paso 4: deja que la olla de cocción lenta haga su magia

Tapar y seguir cocinando. alto durante 2 horas o bajo durante 3 a 4 horas. El pollo debe estar tierno y fácil de desmenuzar con un tenedor.

Paso 5: agrega el arroz

Una vez que el pollo esté cocido, revuelve todo un poco para mezclar los sabores. Luego agregue el arroz basmati crudo directamente a la olla de cocción lenta. Tapar nuevamente y continuar cocinando. bajo durante 20 minutoso hasta que el arroz esté esponjoso y haya absorbido la mayor parte del caldo.

Paso 6: triturar y combinar

Retire el pollo, sepárelo con dos tenedores y revuélvalo nuevamente con la mezcla de arroz. Espolvorea sobre el queso feta y las hierbas frescas picadas.

Paso 7: sirve y disfruta

Vierta el pollo griego y el arroz en tazones y rocíe con la salsa de yogur reservada. Agregue más queso feta, jugo de limón o hierbas si desea aún más brillo.

Consejos para el mejor arroz y pollo griego en olla de cocción lenta

• Utilice yogur griego con toda la grasa. Agrega la mejor cremosidad y no se cuaja en la olla de cocción lenta.

• No te saltes el jugo de limón. La acidez equilibra la riqueza del plato.

• Agrega el arroz al final. Si cocina el arroz demasiado pronto, puede quedar blando.

• Pruebe antes de servir. Ajusta con sal, pimienta o jugo de limón adicionales si es necesario; Las comidas de cocción lenta a veces necesitan un poco de sabor al final.

• Hazlo tuyo. Puedes añadir espinacas picadas, alcachofas o tomates secos para darle un sabor más mediterráneo.

Que servir con pollo griego y arroz

Esta comida es lo suficientemente abundante como para servirla sola, pero también combina perfectamente con guarniciones más ligeras o aderezos frescos. Intente servirlo con:

• A ensalada griega sencilla con pepino, tomate y cebolla morada.

• Pan de pita caliente o naan casero.

• salsa tzatziki o hummus o adobo extra de yogur para mojar.

• Verduras asadas como calabacín, coliflor o berenjena.

Almacenar y recalentar

Una de las mejores partes de esto. Pollo y arroz griego en olla de cocción lenta La receta es que se recalienta bien.

• Comercio: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

• Congelar: Puedes congelarlo (sin queso feta) hasta por 3 meses. Déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.

• Calentamiento: Calentar en una sartén con un chorrito de agua o caldo para recuperar la cremosidad.

Preguntas frecuentes sobre el pollo y arroz griego en olla de cocción lenta

¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
¡Sí! Utilice una alternativa de yogur estilo griego sin lácteos y omita el queso feta o utilice una versión vegana.

¿Puedo usar arroz integral en lugar de basmati?
Puedes hacerlo, pero el arroz integral tarda más en cocinarse y puede requerir más líquido. Agregue ½ taza adicional de caldo y cocine por más tiempo hasta que estén tiernos.

¿Puedo hacerlo en una olla instantánea?
Ciertamente. Primero fríe el pollo por unos minutos y luego continúa cocinando. alta presión manual durante 10 minutos y dejar que se suelte de forma natural.

¿Puedo usar muslos de pollo?
Sí, los muslos de pollo funcionan perfectamente en esta receta. Quedan extra jugosos y sabrosos en la olla de cocción lenta.

Por qué el pollo y arroz griego es el plato principal de lunes a viernes

Hay algo muy satisfactorio en un acogedor plato de pollo griego y arroz, especialmente cuando es tan fácil de preparar. La olla de cocción lenta reúne todos los sabores mediterráneos y mantiene el pollo tierno y jugoso. Es el ejemplo perfecto de una comida que sabe como si hubiera estado en la cocina durante horas, pero en realidad solo toma unos minutos prepararla.

¿Y la mejor parte? Es lo suficientemente versátil para casi cualquier ocasión. Sírvelo para una cena familiar informal, como preparación de comida para la semana o incluso impresiona a tus invitados con este plato sabroso y saludable. Con cada bocado, traes un pedazo de Grecia a tu cocina: yogur cremoso, aceitunas saladas, arroz picante y pollo al limón, todo en un solo tazón.

Prepara este arroz y pollo griego en olla de cocción lenta esta noche

Si se te antoja algo sencillo, sustancioso y lleno de sabor mediterráneo, esto es lo que buscas. Pollo y arroz griego en olla de cocción lenta es la respuesta. Es el tipo de receta que haces una vez y la agregas inmediatamente a tu rotación semanal.

¿Un plato de arroz y pollo cremoso, picante y picante que prácticamente se cocina solo? Sí, por favor.

Así que toma tu olla de cocción lenta, tu yogur griego favorito y algunos productos básicos, y prepárate para una cena que sea a la vez nutritiva y deliciosa.

Algunas otras recetas de olla de cocción lenta

Salsa de carne de res y brócoli en olla de cocción lenta (sin gluten)

Cazuela de enchiladas en olla de cocción lenta sin gluten

Tazones de burrito de pollo en olla de cocción lenta (sin gluten)

Pasta cremosa con pollo Crockpot (sin lácteos y sin gluten)

Imprimir