Zapatero de hierro fundido con limón y arándanos

Este limón de hierro fundido Zapatero de arándanos ¡La receta es dulce, agria y llena de sabor a bayas! La corteza es mantecosa y dorada en los bordes, lo que le da la textura y el sabor más deliciosos. ¡Es el postre de verano perfecto cuando necesitas algo sencillo y delicioso! ¡Y puedes preparar fácilmente una receta de zapatero sin gluten reemplazando la harina con harina sin gluten!

Y si te encantan los postres de arándanos como a mí, este S te encantará.arándano de verano Afilado, Crujiente de melocotón y arándanosy este fácil Tarros de tarta de queso sin hornear con arándanos.

Esta publicación ha sido actualizada desde su fecha de publicación original en mayo de 2019.

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• Por qué te encantará esta receta:
• ¿Qué es el zapatero?
• ¿Cuál es la diferencia entre zapatero, crumble y patatas fritas?
• Estos son los ingredientes que necesitas para hacer este zapatero:
• Cómo hacer un pastel de arándanos:
• Cómo almacenarlo:
• Cómo calentarlo:
• ¿Puedes congelarlo?
• Zapatero de hierro fundido con limón y arándanos

Estoy emocionado de compartir contigo este pastel de arándanos súper fácil y delicioso.

Sólo requiere un puñado de ingredientes y es perfecto cuando necesitas un gran postre que requiera poco esfuerzo.

Por qué te encantará esta receta:

• Fácil de hacer:Esta receta es sencilla y no requiere muchos ingredientes.
• Versátil: Puedes utilizar otras frutas frescas como fresas, moras o incluso una mezcla de frutos rojos.
• Delicioso:La combinación de arándanos dulces y una corteza mantecosa es irresistible.

Soy bastante duro conmigo mismo a la hora de hacer recetas. Pero, sinceramente, eso te funciona bien, ¿verdad?

Sí, en el blog Taste And See solo aparecen recetas deliciosas. Y para asegurarles aún más que soy bastante capaz de crear algunas recetas de postres deliciosas, consulte dos de mis favoritos… Smores de Nutella al horno y esto Pastel De Mascarpone De Fresa.

Así que aquí estamos hoy hablando de mi nueva creación de postre delicioso… ¡un pastel de hierro fundido con limón y arándanos!

Para ser honesto, soy más una chica pastelera y zapatera y menos una chica pastelera. Me gusta la fruta cocida picante con un poco de corteza para equilibrarla.

Siento que los zapateros son más fáciles de manejar y mucho más indulgentes cuando se trata de postres. Y en mi opinión aún más sabroso.

Si no creciste comiendo el zapatero de bayas casero de la abuela, quizás te preguntes: “¿Qué es el zapatero?”

¿Qué es el zapatero?

El zapatero es un plato con relleno salado o dulce, acompañado de algún tipo de rebozado, galletas, masa o empanadillas. Es una tarta estilo libre fácil, por eso me encanta. ¡Toda la delicia sin todo el trabajo!

Y para desglosarlo aún más…

¿Cuál es la diferencia entre un Cobbler, un Crumble y un Crisp??

• Zapatero:Un zapatero tiene una cobertura parecida a una galleta sobre la fruta.
• Desmoronarse:Un crumble tiene una cobertura de streusel hecha con harina, azúcar y mantequilla.
• Crujiente:Un crujiente se parece a un crumble, pero contiene avena en la cobertura para que quede más crujiente.

Estos son los ingredientes que necesitas para hacer este zapatero:

• ¼ taza de mantequilla salada
• 1 taza de harina para todo uso (para una versión sin gluten, use harina sin gluten)
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de suero de leche
• ½ taza de azúcar moreno, más 2 cucharadas
• ½ taza de azúcar blanca
• ralladura de un limón
• 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (generalmente 1 ½ limones)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de arándanos frescos, lavados y sin tallos (aproximadamente 9 onzas)

Ahora hablemos de cómo se combinan todos estos ingredientes…

Cómo hacer un pastel de arándanos:

Comience precalentando su horno a 400 grados F.

Retirar del horno la sartén caliente con la mantequilla derretida y verter en ella la masa.

Espolvorea con los arándanos confitados y extiéndelos uniformemente por la sartén. Y guarda el jugo en el que están para otro uso.

Pon el horno a 375 grados y hornea por 30 minutos.

Si quieres que la parte superior esté un poco más dorada, enciende la parrilla durante 30 segundos; ten cuidado porque se quema rápidamente.

Luego déjalo enfriar un poco y sirve este pastel de arándanos con una gran bola de helado de vainilla.

¿¡Para ver!? ¡Tan fácil y tan delicioso!

Cómo almacenarlo:

Guarde las sobras de esta receta de zapatero de arándanos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.

Cómo calentarlo:

Calienta en el horno a 350°F durante 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente caliente. También puedes calentar porciones individuales en el microondas durante aproximadamente 1 minuto.

¿Puedes congelarlo?

Sí, puedes congelar esta receta de zapatero de arándanos. Envuelva bien el zapatero horneado y enfriado en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa o recipiente para congelador. Congelar hasta por 3 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Esta receta de zapatero de arándanos y sartén de hierro fundido es muy fácil y siempre deliciosa: ¡perfecta para esos momentos en los que necesitas un postre sin complicaciones que sabes que a todos les encantará!

¡Disfruta, amigo mío!

Rinde: 8 porciones

Zapatero de hierro fundido con limón y arándanos

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¡Este zapatero de hierro fundido, limón y arándanos es dulce, agrio y está lleno de sabor a bayas!

tiempo de preparación
10 minutos

tiempo de cocción
35 minutos

tiempo total
45 minutos

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla salada

• 1 taza de harina para todo uso (para la versión sin gluten use harina sin gluten)

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• ½ cucharadita de sal

• 1 taza de suero de leche

• ½ taza de azúcar moreno, más 2 cucharadas

• ½ taza de azúcar blanca

• ralladura de un limón

• 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (generalmente 1 ½ limones)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 tazas de arándanos frescos, lavados y sin tallos (aproximadamente 9 onzas)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados F.
2. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
3. Agregue el suero de leche, ½ taza de azúcar blanca y ½ taza de azúcar morena. 4 cucharadas de jugo de limón, ralladura de limón y vainilla.
4. Si es necesario, mezcle las 2 cucharadas restantes de azúcar morena, las 2 cucharadas restantes de jugo de limón y los arándanos en un tazón pequeño o mediano.
5. Coloque la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (o en una fuente para hornear cuadrada o redonda de 9×9) y transfiérala al horno precalentado para que se derrita, luego caliente la sartén durante 5 minutos. (Asegúrate de no dejarlo actuar por más tiempo o quemarás la mantequilla).
6. Retirar del horno la sartén caliente con la mantequilla derretida y verter en ella la masa. Espolvorea con los arándanos confitados y extiéndelos uniformemente por la sartén. (Guarde el jugo de los arándanos para un cóctel u otro uso). Configure el horno a 375 grados y hornee el zapatero durante 30 minutos.
7. Transfiera a una rejilla para hornear para que se enfríe un poco.
8. Servir con helado de vainilla o crema batida.

Información nutricional

Producir

8

Tamaño de la porción

1 porción

Cantidad por porción

calorías 261grasa total 7ggrasa saturada 4ggrasa insaturada 0gColesterol 19mgSodio 233 mgcarbohidratos 48gFibra 2gAzúcar 33gclara de huevo 3g

La publicación Zapatero de hierro fundido, limón y arándanos apareció por primera vez en Taste And See.