Tazas de quiche con queso cheddar y jamón

¡Estas sencillas tazas de quiche de queso cheddar y jamón están hechas con una base de hojaldre, lo que la convierte en una receta de desayuno excelente, rápida y fácil!

Además, ¡esta receta de quiche de queso cheddar y jamón se puede preparar con anticipación, guardar en el congelador y hornear cuando necesite un desayuno para llevar!

A veces pienso que me gustaría tener un B&B.

Hay algo que suena increíblemente idílico en ser propietario de una pintoresca casa de campo donde los huéspedes y turistas pueden venir y sentirse como en casa. Por supuesto, me encanta la idea, porque aprovecharé cualquier excusa para hornear una cantidad excesiva (y realmente quiero una sala dedicada a una biblioteca).

¿Y te imaginas cómo sería en Navidad?

Cuando pienso en cosas como esta, ignoro convenientemente el hecho de que administrar un bed and breakfast también implica una gran cantidad de tareas domésticas (y probablemente muchos problemas), y también está la tarea de entablar pequeñas conversaciones con los invitados, y si hay algo en lo que no soy muy bueno, es en charlar.

A pesar de todas las tareas domésticas y las conversaciones incómodas, si fuera dueño de un B&B, puedo decir con certeza que estas tazas de quiche de queso cheddar y jamón definitivamente estarían en el menú.

Agregue unos bollos de queso crema de fresa y un poco de té helado de albaricoque y limón para un refrigerio por la tarde, y estoy bastante seguro de que nunca saldría de mi propio B&B.

Soy una gran persona que desayuna y almuerza, así que quiche y yo también. Excelente amigos. Lo que me encanta de estas tazas de quiche de queso cheddar y jamón es lo simple que es esta receta, especialmente la base de quiche.

La base está hecha de hojaldre, una masa de hojaldre ya preparada que puedes encontrar en la sección de congeladores de tu supermercado. Ahora me encanta el hojaldre y normalmente siempre tengo una o dos cajas a mano. No solo es un excelente ingrediente para una quiche de desayuno rápida, sino que también es excelente para tartas de postre o empanadas (como estas empanadas de crema de limón).

Para estas tazas de quiche de jamón y queso cheddar, la corteza de hojaldre no solo es conveniente, sino que también agrega una capa extra de sabor. Se hincha mientras se hornea y se vuelve hojaldrado y mantecoso… es increíble.

Bien, entremos en los detalles de cómo hacer una quiche de jamón y queso cheddar.

Consejos y trucos para los vasitos de quiche de queso cheddar y jamón

– Para esta receta solo necesitas unos pocos ingredientes: huevos, leche, jamón, queso cheddar y hojaldre (más hierbas).

– Una vez descongelado el hojaldre (en la parte trasera de la caja encontrarás instrucciones para descongelar el hojaldre), necesitarás utilizar un rodillo y adelgazar el hojaldre (cuadrados de 12×12) de lo contrario el hojaldre quedará demasiado espeso y los huevos se cocinarán antes de que el hojaldre esté cocido.

Continuación de consejos y trucos para las tazas de quiche de jamón y queso cheddar:

– Cuando presiones cada cuadrado de masa en los moldes para muffins, querrás que la mayoría de los lados de los moldes para muffins queden cubiertos con masa, con las cuatro esquinas hacia arriba/descansando sobre la parte superior del molde para muffins (ver la imagen paso a paso a continuación).

– Tenga cuidado de no llenar demasiado los vasos ya que tanto la masa como la mezcla de huevo subirán durante el horneado.

Por último, si quieres prepararlos con antelación, puedes guardarlos en el congelador.

Hornéelos como se indica en la receta a continuación y déjelos enfriar un poco antes de colocar las formas de quiche en una bandeja para hornear. Congele la quiche, descubierta, en una bandeja para hornear (asegurándose de que ninguno de los vasos de quiche se toque) durante aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.

Una vez que estén firmes, guarde los moldes para quiche en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético y vuelva a colocarlos en el congelador hasta que estén listos para hornear. El motivo de la congelación rápida no es sólo para evitar la formación de cristales de hielo (quemadura por congelación), sino también para evitar que la quiche se congele.

Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar en el horno a 375 grados durante unos 15 a 17 minutos.

Brunch, ¿alguien?

Esta receta se publicó por primera vez en Julie’s Eats and Treats, donde soy colaborador.

Bollos de queso crema y fresas

Té helado de albaricoque y limón

Ventas de crema de limón