pring tiene una manera de hacerte querer cocinar de nuevo. De repente, vale la pena visitar el mercado de agricultores, el cajón de productos agrícolas está lleno de cosas que son realmente emocionantes y la cena se siente menos como una tarea y más como una ocasión.
La pasta es nuestra respuesta a todo esto. Ligero, fresco e infinitamente adaptable, es el vehículo perfecto para las mejores ofertas de primavera: espárragos, alcachofas, guisantes, brócolini, rúcula y menta. Estos no son los pesados platos de pasta invernales por los que te has inclinado desde octubre. Son luminosos, rápidos y están diseñados para ventanas abiertas y noches más largas.
9 recetas de pasta primaveral que vale la pena agregar a tu rotación
Considere esto como su permiso para comer pasta durante toda la temporada.
Crema para untar de ricota y limón
El calabacín se derrite en una salsa cremosa y sedosa que se adhiere a cada fideo, iluminada con limón, alcachofas y col rizada. Piensa en ello como el ingrediente secreto que nunca adivinarías.
Ensalada de pasta de la diosa verde
Repleta de verduras de temporada, garbanzos y un aderezo de albahaca, espinacas y cebollino, esta ensalada de pasta vegana está hecha para las reuniones de primavera, y aún mejor al día siguiente. ¿No te gusta cuando ese es el caso?
Ensalada de pasta primaveral al limón con aceitunas, alcachofas y tocino
Tocino crujiente, corazones de alcachofa salados y rúcula picante se combinan en un brillante aderezo de licuadora. El tipo de ensalada de pasta que merece un lugar permanente en tu rutina de primavera (y que tarda menos de 30 minutos en prepararse en total).
Un frasco de parmesano orzo
Toda la comodidad de los macarrones con queso, repletos de verduras de primavera y listos en una sola olla. El orzo absorbe todo mientras se cocina, por lo que es tan fácil de limpiar como de comer.
Pasta con pesto de brócoli
La filosofía cotidiana de Jenny Rosenstrach en un solo plato: simple, real y completamente hecha en una sola olla. Prueba de que el pesto no tiene por qué empezar con albahaca.
Pasta de brócoli con ajo, limón y pan rallado tostado
Brócolini carbonizado, toneladas de ajo y un chorrito de limón, rematado con pan rallado tostado que le da el toque crujiente para el que se hizo esta pasta. Ingredientes simples, gran recompensa.
Pasta De Verduras Asadas Estilo Ratatouille
La pasta con más productos de la lista, y que vale la pena cada minuto de preparación. Este es el que debes preparar cuando quieras que tus invitados a la cena jadeen un poco.
Pasta con salsa verde
Cinco ingredientes, una salsa muy vibrante: guisantes, espárragos, espinacas, albahaca y parmesano hacen de esta la pasta más verde de la lista. Picar la primavera en un bol.
Pasta Primavera Al Pesto
Ligera, satisfactoria y sencilla para las noches de semana, esta es la respuesta de Camille cuando se le acaba la inspiración para cenar. Los guisantes congelados son el arma secreta que no viste venir.
Esta publicación se actualizó por última vez el 9 de mayo de 2026 y contiene nuevos conocimientos.