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Este ensalada de cuscús está lleno de textura y sabor mediterráneo; también es MUY FÁCIL de preparar. Perfecto como guarnición, almuerzo de preparación de comidas o comida de fiesta.
Dato curioso: en los meses posteriores a tener un recién nacido, el cuscús era el carbohidrato que consumía con más frecuencia. ¿Por qué preguntas eso? Literalmente no es necesario cocinar, solo un remojo rápido. No se requiere espacio para el cerebro ni tiempo en el horno/estufa. ¡Qué victoria para la exhausta nueva mamá, yo!
Todavía me encanta ahora, cuando necesito una guarnición que esté lista rápidamente. Si necesitas un acompañamiento que sea tan simple y que además se vea (y sepa) súper impresionante, este es el lugar. ensalada de cuscús ¡Está ahí para ti!
Por qué te encantará esta receta fácil de ensalada de cuscús
⭐️ Impresionante ¡Suficiente para una fiesta, bastante fácil para el almuerzo!
⭐️ Desarrollarse y guárdalos para tu comodidad
⭐️ Rápido y simple
Las notas de sara
Recientemente publiqué mis consejos sobre cómo cocinar cuscús a la perfección (nota: no es difícil, pero hay algunos trucos que siempre te darán excelentes resultados).
Es un fantástico sustituto del arroz o la pasta, ya que adquiere el sabor de las salsas y se añade a las ensaladas, pero a veces necesitamos un poco de inspiración sobre qué hacer con él.
No puedo tener suficiente de esto fácilmente ensalada de cuscúspor eso tenía que compartirles esta deliciosa combinación de ingredientes.
Me encanta junto con souvlaki de pollo o halloumi kebab, o simplemente con pollo preparado y picado.
Pero es así: hay muchísimas fórmulas ganadoras y siempre puedes disfrutarlas.
Ingredientes de la ensalada de cuscús
- Aceite de oliva – Para esto lo mejor es el aceite de oliva virgen extra.
- lemon – Usamos el jugo y la piel.
- cuscús – Compra las bolsas más grandes de cuscús puro, en lugar de los paquetes aromatizados.
- Verduras – cebolla morada, pimiento rojo, pepino y semillas de granada.
- caldo de verduras – Utilice caldo de buena calidad (a mí me gusta la caléndula).
- garbanzos – Primero escurre una lata de esto y enjuágala bien.
- queso feta – Este queso queda delicioso desmenuzado en ensalada.
- Perejil – Cortar en trozos para decorar.
- sal marina Y pimienta negra recién molida – Cuando agregues la sal, hazlo poco a poco, porque la cantidad que necesitas depende del sabor salado del caldo que uses.
Así se hace la ensalada de cuscús
1. Mezclar el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de limón y el jugo y sazonar con un poco de sal y pimienta. según la receta a continuación. Agrega la cebolla y reserva. Pica finamente los demás ingredientes.
2. Coloque el cuscús en un recipiente aparte y vierta el caldo por encima. Cubrir con un plato, dejar cocer al vapor durante 5 minutos y remover con un tenedor. Mezclar todo y revolver bien.
como almacenar
en el refrigerador Guárdalo en el frigorífico y sírvelo frío. Debería durar hasta 3 días.
en el congelador No recomendaría congelar esto.
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Preguntas frecuentes
Yo diría que esta cantidad es para 4 como plato principal, o entre 6 y 8 si lo sirves con otros platos en un buffet o barbacoa.
No, eso no es cierto. La sémola con la que se elabora el cuscús proviene del trigo duro, que contiene gluten. Puedes encontrar alternativas en el mercado, o sustituir el arroz cocido o la quinua cocida.
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Evita que tu pantalla se oscurezca
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Mezcla el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de limón y el jugo en un bol grande y sazona con un poco de sal y pimienta. Agrega la cebolla y reserva.
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Coloca el cuscús en un recipiente aparte y vierte el caldo por encima. Cubrir con un plato, dejar cocer al vapor durante 5 minutos y remover con un tenedor.
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Agrega el cuscús y el resto de los ingredientes a la mezcla de aceite y cebolla y revuelve todo.
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Servir con un poco de perejil picado por encima.
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Almacenamiento de la preparación de comidas: Guárdalo en el frigorífico y sírvelo frío. Debería durar hasta 3 días.
Calorías: 460caloríasCarbohidratos: 63GRAMOClara de huevo: 18GRAMOGordo: 16GRAMOGrasas saturadas: 5GRAMOGrasas poliinsaturadas: 2GRAMOGrasas monoinsaturadas: 7GRAMOColesterol: 22mgSodio: 449mgPotasio: 540mgFibra: 11GRAMOAzúcar: 9GRAMOVitamina A: 1487UIVitamina C: 50mgCalcio: 196mgHierro: 4mg
La información nutricional se calcula automáticamente y, por lo tanto, solo debe utilizarse como aproximación. Los valores nutricionales son por ración a menos que se indique lo contrario.
Esta publicación se publicó originalmente el 23 de septiembre de 2025 y luego se actualizó para realizar mejoras.