Este Alitas de pollo fritas crujientes perfecto para el menú del día del partido del Super Bowl o en cualquier momento en el que se te antojen jugosas alitas de pollo que crujen con cada bocado. Es fácil preparar esta receta en casa y aún más fácil ampliarla para una gran audiencia. Puedes mojarlos o mezclarlos con casi cualquier salsa.
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Vídeo sobre alitas de pollo fritas.
Esta receta de alitas de pollo fritas es tan deliciosa como mi popular receta de alitas de pollo Air Fryer, pero más fácil de ampliar para una gran audiencia. Llévate esto a tu próxima fiesta del día del partido como la máxima victoria.
Receta fácil de alitas de pollo al horno
A mi familia le gusta reunirse todos los años para ver el Super Bowl, y las alitas de pollo congeladas en bolsas nunca dejan de quedar crujientes y jugosas. Luego decidí tirar la bolsa y hacer estas alitas al horno fáciles. ¡Qué gran éxito! También puedes hacerlos porque son muy fáciles y más baratos que comprarlos ya hechos.
Me encanta preparar mis alitas de limón y pimienta y mis alitas Buffalo para el día del juego, pero el aderezo seco casero de esta receta de alitas de pollo fritas permite a los invitados elegir su salsa de alitas para un plato que agradará más al público. ¡Pruébalos todos y dime cuál prefieres!
El secreto de las alitas de pollo crujientes
Con estos dos consejos podrás hacer alitas crujientes en el horno fácilmente:
- Seque bien con papel de cocina, para que las hierbas se peguen sin grumos
- Levadura en polvo – aumenta el PH y seca la piel del pollo para lograr ese delicioso crujido.
Ingredientes de alitas de pollo fritas crujientes
- Alas de pollo – Cortar en drumettes, pisos y puntas de alas (consulte mis instrucciones a continuación).
- Levadura en polvo – asegúrese de que no contenga aluminio, ya que algunas marcas usan aluminio, lo que puede hacer que las alas queden amargas, afiladas o metálicas. (*Nota: no utilices esto para bicarbonato de sodio, simplemente déjalo fuera)
- Condimento para alitas de pollo – pimienta negra, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón en polvo (opcional)
Cómo cortar alitas de pollo
Las alitas de pollo a menudo se venden como una sola pieza, pero es fácil preparar el pollo para freír dividiendo las partes en las uniones con un cuchillo o unas tijeras de cocina.
- Encuentra las articulaciones – Coloca el trozo de pollo sobre una tabla de cortar de manera que puedas ver el drumette, la plana o wingette y la punta del ala (extremo puntiagudo).
- Corta la punta del ala en el porro y tíralo o úsalo para hacer caldo de pollo ya que no tiene mucha carne.
- Separar el drumette del wingette.con lo que se corta la parte blanda de la articulación. Si es difícil de cortar, es posible que estés en el hueso.
Cómo hacer alitas de pollo fritas
Esta receta fácil de alitas de pollo al horno es el aperitivo crujiente más sabroso para el día del juego o en cualquier momento, y también es muy fácil ampliar o reducir la receta para adaptarla a su fiesta.
- Preparación – Configure su horno a 425 °F y forre una bandeja para hornear con pergamino.
- Seco Limpia bien las alitas de pollo con toallas de papel para que queden crujientes sin humear.
- Mezclar hierbas – En un tazón pequeño, mezcle las especias y el polvo para hornear.
- Espolvorear las alitas de pollo con las especias y mezcle para combinar. Extienda los trozos de pollo en la bandeja para hornear y hornee a 425 °F durante 45 a 60 minutos, volteándolos cada 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. El tiempo de horneado depende del tamaño de las alitas de pollo.
Consejo profesional:
También puedes usar una rejilla en la bandeja para hornear si lo prefieres, pero con los consejos anteriores no lo encuentro necesario para obtener alitas fritas crujientes, ya que las daremos vuelta.
- para eliminar las alitas de pollo doradas al horno para servir con salsa o en salsa búfalo.
Las mejores salsas para acompañar con alitas
Sirva estas alitas de pollo fritas crujientes con una guarnición de su salsa para alitas favorita. Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Salsa Búfalo Clásica – 1/2 taza de salsa picante mezclada con 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Salsa de miel y ajo – Calienta brevemente 1/4 taza de miel, 2 cucharadas de salsa de soja y 2 dientes de ajo finamente picados.
- Salsa de limón y pimienta – Derretir la mantequilla y añadir la ralladura de limón, la pimienta y una pizca de sal.
- Salsa casera – Salsa BBQ, salsa Ranch, aderezo Green Goddess
Es muy fácil preparar alitas de pollo fritas crujientes en casa con solo unos pocos ingredientes de la despensa. Prepara este sencillo aperitivo para todo tu equipo con muchas salsas y palitos de apio como acompañamiento, ¡y serás el VIP de cualquier fiesta del día del partido!
Alitas de pollo fritas crujientes
¡Te encantará el secreto de las crujientes alitas de pollo fritas que se rompen con cada bocado! Perfecto para el día del partido o para untar como aperitivo del Super Bowl.
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Preparación – Precalienta tu horno a 425˚F con una rejilla en el centro del horno. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio.
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Seca tus alas con palmaditas con toallas de papel: esto es fundamental para garantizar un exterior fresco. Coloque las alitas en un tazón grande para mezclar.
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mezclar hierbas – En un tazón pequeño, agregue el polvo para hornear, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón y revuelva para combinar.
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Sazona las alitas con la mezcla y revuelva para combinar. Coloque las alas, con la piel hacia arriba, en una sola capa sobre la bandeja para hornear forrada. Hornee a 425˚F, volteándolos cada 15 a 20 minutos o hasta que estén crujientes y dorados por ambos lados. Dependiendo del tamaño de las alas, esto puede tardar un total de 45 a 60 minutos.
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Retirar del horno y disfrútalo con tu salsa favorita o mézclalo con salsa búfalo si lo deseas.*
*Utilice levadura en polvo sin aluminio para esta receta, ya que el aluminio puede dejar un sabor amargo, picante y metálico cuando se usa en grandes cantidades. No te preocupes, si usas sin aluminio no saborearás el polvo para hornear. NO lo reemplace con bicarbonato de sodio.
*Mezcle las alitas fritas en una mezcla de 1/2 taza de salsa picante con 3 cucharadas de mantequilla derretida si se desean alitas estilo Buffalo.
Almacenamiento y recalentamiento:
- Para guardar: Una vez que las alitas de pollo sobrantes se hayan enfriado (o dentro de 2 horas), guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días o en el congelador por hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico.
- Calentamiento Coloque las alitas en el horno o freidora a 350 °F hasta que estén crujientes y tibias.
209calorías calorías2GRAMO carbohidratos17GRAMO clara de huevo15GRAMO Gordo
Información nutricional
Alitas de pollo fritas crujientes
Cantidad por porción
% Valor diario*
*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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