Este Salchicha italiana de una sartén y orzo está elaborado con ingredientes simples de despensa que brindan un gran sabor. ¡Se elabora en tan solo unos 30 minutos de principio a fin!
Mis hijos no son muy quisquillosos con la comida, pero todavía estoy tratando de encontrar formas de darles fuentes de proteínas magras y verduras de hojas verdes oscuras en un formato que sé que les encantará. Por eso esta sartén de una sola olla tiene tanto éxito en nuestra casa. Está repleto de sabrosa salchicha de pollo italiana y muchas espinacas tiernas frescas, que me siento bien al servir. Aún así, es súper cremoso y satisfactorio, gracias a un frasco de salsa marinara, un poco de crema espesa (o leche de coco) y mucho queso parmesano rallado. Quizás la mejor parte es que todo se junta en una sartén sobre la estufa, lo que me hace la vida más fácil después de un día ajetreado. ¡Y hoy en día eso parece ser casi todo!
¡También puedo confirmar que quedan sobras increíbles si tienes la suerte de tenerlas!
Me gusta hacer este plato con orzo, un tipo de pasta casi similar al arroz blanco de grano largo, pero sinceramente quedaría delicioso con otra pasta pequeña como ditalini o annellini (también llamados espaguetis). Si desea un perfil de sabor diferente, también puede cambiarlo por un tipo diferente de salchicha. Es infinitamente adaptable y está garantizado que es delicioso sin importar cómo lo prepares.
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra
- Salchicha De Pollo Italiana
- cebolla amarilla
- Pimiento rojo
- dientes de ajo
- pasta orzo
- Vino blanco seco
- Salsa Marinara En Tarro
- caldo de pollo
- Polvo de ajo
- Paprika
- hierbas italianas
- Hojuelas de pimiento rojo molido
- sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- crema espesa
- espinacas tiernas
- Queso parmesano
- Jugo de limón recién exprimido
- Hojas frescas de albahaca
paso a paso:
paso uno: cocinar la salchicha
Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agregue la salchicha de pollo en rodajas y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, de 6 a 8 minutos en total. Retire la salchicha a un plato con una espumadera y reserve.
paso dos: sofreír las cebollas y los pimientos
Si la sartén parece seca, agrega 1 cucharada más de aceite. Agrega la cebolla y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén tiernos. Raspe los trozos dorados del fondo de la sartén, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
paso tres: asar el orzo
Agregue el orzo y tueste durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Vierta el vino blanco y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos hasta que se reduzca en gran medida.
paso cuatro: agregue las especias y cocine
Agregue la marinara, el caldo de pollo, el ajo en polvo, el pimentón, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y deje hervir suavemente (a fuego medio). Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté bien cocido y el líquido se haya reducido a una salsa espesa, aproximadamente 12 minutos.
paso cinco: hazlo cremoso
Agregue la crema espesa, las espinacas, el queso parmesano y el jugo de limón y revuelva hasta que las espinacas se ablanden y el queso parmesano esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos. Pruebe y agregue más sal si lo desea.
paso seis: agrega la albahaca y sirve
Regrese la salchicha a la sartén y revuelva hasta que esté completamente caliente. Retirar del fuego, decorar con albahaca fresca y servir caliente.
Preguntas frecuentes sobre recetas:
¡Sí! Puedes sustituir la nata montada por leche de coco y omitir el queso parmesano rallado. ¡Te prometo que seguirá estando delicioso!
¡Naturalmente! Tenga en cuenta que es posible que deba ajustar el condimento al gusto, ya que la salchicha de cerdo es naturalmente más grasosa y sabrosa que la salchicha de pollo.
¿Quieres un poco más de calidez? ¡Utilice salchichas picantes de pollo o cerdo!
Me encanta el arroz integral orzo de Jovial Foods, ¡lo que hace que este plato sea naturalmente libre de gluten!
La próxima vez que busques una receta de cena fácil y acogedora que le encantará a toda la familia, debes probar esta salchicha italiana en una sartén y orzo. ¡Deja un comentario a continuación si lo haces y cuéntame lo que piensas!
¿Busca más recetas de pasta en una sartén? prueba este!
Conchas italianas y queso de una olla.
Rigatoni De Salchicha Cremosa Con Azafrán
Pasta con pollo cajún en una olla
Imprimir
Salchicha italiana de una sartén y orzo
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {relleno: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { stop-color: #343434; }
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra, y más si es necesario
- 12 a nosotros Salchicha de pollo italiana, cortar en rodajas finas
- 3/4 taza cebolla amarilla finamente picada (de aproximadamente 1/2 cebolla mediana)
- 1/2 taza pimiento rojo finamente picado (de aproximadamente 1 pimiento rojo)
- 3 dientes de ajo, carne picada
- 1 taza pasta seca orzo
- 1/2 taza vino blanco seco
- 3/4 taza marinara rebozada
- 2 tazas caldo de pollo
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla hierbas italianas
- 1/4 cucharilla hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 1 cucharilla sal kosher, y más al gusto
- 1/2 cucharilla pimienta negra recién molida
- 1/2 taza crema espesa
- 2 tazas espinacas tiernas picadas en trozos grandes
- 1/2 taza queso parmesano recién rallado
- 1 cucharada jugo de limón recién exprimido
- hojas de albahaca fresca, roto, antes de terminar
Instrucciones
-
Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agregue la salchicha de pollo en rodajas y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, de 6 a 8 minutos en total. Retire la salchicha a un plato con una espumadera y reserve.
-
Si la sartén parece seca, agrega 1 cucharada más de aceite. Agrega la cebolla y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén tiernos. Raspe los trozos dorados del fondo de la sartén, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
-
Agregue el orzo y tueste durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Vierta el vino blanco y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos hasta que se reduzca en gran medida.
-
Agregue la marinara, el caldo de pollo, el ajo en polvo, el pimentón, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y deje hervir suavemente (a fuego medio). Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté bien cocido y el líquido se haya reducido a una salsa espesa, aproximadamente 12 minutos.
-
Agregue la crema espesa (o leche de coco), las espinacas, el parmesano y el jugo de limón y revuelva hasta que las espinacas se ablanden y el parmesano esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos. Pruebe y agregue más sal si lo desea.
-
Regrese la salchicha a la sartén y revuelva hasta que esté completamente caliente. Retirar del fuego, decorar con albahaca fresca y servir caliente.
Fuente de alimentación
Fotografía de comida y estilismo de Eat Love Eats.
La publicación Salchicha italiana en una sartén y orzo apareció por primera vez en The Defined Dish.