¡Estos sencillos tacos Smash Burger están llenos de jugosa carne sazonada, queso, lechuga crujiente, pepinillos y aderezo Thousand Island, lo que te brinda lo mejor de una hamburguesa estilo restaurante envuelta en una tortilla dorada! Me encanta cualquier cosa que tenga pepinillos y queso derretido, así que esta combinación de hamburguesa y taco fue un SÍ instantáneo para mí. El relleno simple de hamburguesa se presiona sobre tortillas de harina y se cocina con la carne hacia abajo en una sartén caliente, permitiendo que los bordes se doren y queden sabrosos mientras la tortilla queda crujiente. Es fácil, económico, está listo en unos 30 minutos y el mejor ¡Haz un compromiso si no puedes decidir entre hamburguesas o tacos para la cena!
¡Fija esta receta para más tarde!
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Tacos de hamburguesa triturados con queso
¡Estos tacos de hamburguesa smash me dan todos los bordes crujientes y dorados de nuestras clásicas hamburguesas smash, pero doblados en una tortilla crujiente como un taco de carne! Mantengo el condimento simple con cebolla picada, salsa inglesa, ajo en polvo, sal y pimienta para que la carne aún sepa a hamburguesa clásica, y cubro cada taco con queso americano hasta que todo esté derretido y delicioso.
Tú Haciendo Tendrás que cocinar estos tacos de hamburguesa en tandas, pero cada uno solo toma unos 4 minutos en total, y una vez que llegan a la sartén, no es necesario intervenirlos hasta que tengas que darles la vuelta. Puedo entretenerme poniendo la mesa o sirviendo mis guarniciones mientras se cocinan. Sabrá que están listos para voltear cuando la carne esté dorada, chisporroteando en los bordes y se suelte fácilmente de la sartén. Luego mantengo mis aderezos simples y asequibles con lechuga, pepinillos y aderezo Thousand Island. Pero puedes hacer todo lo posible con tus aderezos para hamburguesas favoritos. ¡No hay forma incorrecta de disfrutar estos tacos de hamburguesa jugosos, sabrosos y con queso!
- Me gusta la carne de res 80/20 para estos fantásticos tacos de hamburguesa. Hay suficiente grasa para permanecer jugosa y sabrosa, pero no tanta como para que la tortilla quede demasiado húmeda o grasosa. No engordaría más que eso, ya que demasiada grasa fundida puede hacer que la carne se separe de la tortilla cuando la volteas.
- No mezcle demasiado la carne. Solo mezclo la carne molida y las especias hasta que se mezclen. Si procesas demasiado la carne, el relleno de la hamburguesa puede volverse denso en lugar de jugoso y suave.
- Extienda la carne en una capa fina. ¡Esto permite que la carne se cocine rápidamente y haga mucho contacto con la sartén caliente, creando los bordes crujientes y sabrosos que hacen que las hamburguesas sean tan deliciosas!
- Precalentar la sartén y engrasarla ligeramente. Deja que la sartén se caliente antes de agregar la tortilla. Asegúrate también de que quede una fina capa de aceite en la sartén. Si la carne se pega cuando intentas darle la vuelta, dale unos 30 segundos más para que se forme una costra y se suelte de forma natural.
- No te preocupes si la carne se separa. como la empanada hacer retírela de la tortilla mientras la voltea, simplemente colóquela nuevamente encima y continúe. Ya hizo su trabajo de condimentar la tortilla y crear una corteza dorada. Una vez que el taco esté doblado con queso, salsa, lechuga y pepinillos, nadie lo sabrá (¡lo prometo!)
- Mantenga calientes los tacos terminados en el horno (opcional). Puedes colocar las hamburguesas de taco cocidas en una bandeja para hornear en un horno a 200 °F mientras terminas el resto, si lo deseas. Agregue los ingredientes justo antes de servir para mantenerlos crujientes y frescos.
- Diviértete con los ingredientes. ¡Definitivamente puedes sustituir los ingredientes que uso o agregar más! Pruebe tomates en rodajas, cebollas caramelizadas, cebollas rojas picadas, tocino freidora, jalapeños, varios quesos procesados o incluso un poco de salsa picante.
Aplastar tacos de hamburguesa
Costos $8.77 receta / $1.46 porción
Estos Smash Burger Tacos tienen carne jugosa, queso derretido, pepinillos, lechuga y aderezo Thousand Island en una crujiente tortilla dorada. ¡Listo en unos 30 minutos!
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Reúne todos tus ingredientes.
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Mezcle la carne molida, la cebolla picada, la salsa inglesa, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón grande. Divida en 6 bolas iguales y presione cada bola sobre las tortillas.
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Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Coloque una tortilla en la sartén, con la carne hacia abajo y presiónela con una espátula para cocinar. Cocine durante 2-3 minutos mientras presiona, volteando cuando esté dorado y crujiente.
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Dale la vuelta a la tortilla, coloca una rebanada de queso encima y cocina por 2 minutos más hasta que el queso se derrita.
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Repita con las tortillas restantes.
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Cubra sus increíbles tacos de hamburguesa con lechuga rallada, pepinillos encurtidos y aderezo Thousand Island. ¡Sirve y disfruta!
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**Cada hamburguesa o salsa “especial” funciona bien en lugar de salsa Mil Islas! Ranch, salsa barbacoa, mayonesa, ketchup o mostaza también son buenas opciones.
Parte: 1tacosCalorías: 430calorías (22%)Carbohidratos: 19GRAMO (6%)Clara de huevo: 20GRAMO (40%)Gordo: 30GRAMO (46%)Sodio: 1028mg (45%)Fibra: 2GRAMO (8%)
cómo hacer tacos de hamburguesa smash fotos paso a paso
Reúne todos tus ingredientes.
Prepara el relleno de la hamburguesa: En un tazón grande, combine 1 libra de carne molida, ¼ de taza de cebolla amarilla picada, 1 cucharadita de salsa inglesa, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de ajo en polvo y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida. Mezcle hasta que se combinen, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne para que quede tierna. Divida la mezcla de carne en 6 porciones iguales y luego enrolle cada porción hasta formar una bola suelta.
Agrega a las tortillas: Coloque una bola de carne en el centro de cada una de las 6 tortillas de harina pequeñas, presionando la carne y extendiéndola en una capa fina y uniforme, dejando un borde alrededor del borde. Una capa más fina asegura que la carne se cocine rápida y uniformemente.
Prepara los tacos de smashburger: Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén mediana a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloque una tortilla en la sartén, con la carne hacia abajo. Presione firmemente con una espátula para que la carne haga buen contacto con la sartén, luego cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la carne esté dorada (sin rosada) y ligeramente crujiente en los bordes.
Voltee la tortilla de modo que el lado crujiente de la carne quede hacia arriba. Agrega 1 rebanada de queso americano a la carne caliente y cocina por unos 2 minutos más, o hasta que la tortilla esté dorada en el fondo y el queso esté suave y derretido.
Transfiera el taco a un plato y repita con las tortillas restantes. Agrega un poco más de aceite si la sartén comienza a verse seca. Mantén el fuego a medio alto para que la carne se dore bien sin quemar las tortillas.
Agregue los ingredientes y sirva: Cubra cada taco de hamburguesa con un poco de lechuga iceberg rallada, unos chips de pepinillos y un poco de aderezo Thousand Island. ¡Sirva caliente mientras las tortillas estén crujientes, el queso se derrita y el relleno de la hamburguesa esté jugoso! Disfrutar.
Sirviendo sugerencias
Me encanta servir estos increíbles tacos de hamburguesa con los clásicos acompañamientos nocturnos de hamburguesas. Las papas fritas con freidora son una opción fácil porque son crujientes, económicas y perfectas para mojar con aderezo extra Thousand Island. Una pila de aros de cebolla también hace que toda la comida se sienta un poco más parecida a una cena, y me encanta una guarnición de ensalada de col cremosa para lograr un contraste crujiente con la rica carne de res y el queso derretido. Para algo que se pueda preparar con anticipación, nuestra ensalada de tres frijoles es un acompañamiento picante y muy fácil que no requiere espacio adicional en el horno o la sartén para preparar.
Almacenar y recalentar
Guarde los tacos Smashburger sobrantes (sin los aderezos) en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. También puedes congelar los tacos completamente cocidos antes de agregar los aderezos. Envuelva cada taco individualmente en papel de aluminio o plástico, luego colóquelo en una bolsa o recipiente para congelador y congélelo por hasta 2 meses. Vuelva a calentar en la estufa, en el horno o en la freidora a 375 °F hasta que vuelva a estar caliente y crujiente, luego agregue los aderezos justo antes de servir.
A continuación, prueba estas deliciosas ideas para tacos:
- Mío Tacos en sartén ¡Son un atajo divertido entre semana cuando quieres tacos crujientes sin tener que estar frente a la estufa!
- Tacos de desayuno con hummus son un desayuno rápido de 15 minutos con tortillas, huevos, hummus y los aderezos que quieras.
- Me encanta como este Tacos De Coliflor ¡Convierte pimientos asados, salsa de tomate, almendras y pimentón ahumado en una opción de taco vegano que aún se siente masticable!