Índice de contenidos de esta receta.
Ingredientes
Rinde 12 muffins
- 3 huevos l
- 150 gramos de azúcar
- 55 mililitros de leche
- 170 ml de aceite de girasol
- 200 gramos de harina
- 6 g de levadura química en polvo
- ralladura de un limon
- una pizca de sal
- Azúcar para espolvorear
Pastelitos de la abuela: presentación
Prepara en un abrir y cerrar de ojos unos ricos Cupcakes de la Abuela y verás que montañita más bonita que es. Tienen un sabor espectacular y son perfectas para desayunos y meriendas. Los niños también pueden llevárselos a la hora del almuerzo, porque tienen el tamaño adecuado para ello. Es importante que llenes las cápsulas sólo hasta dos tercios de su capacidad para que no se derramen durante el horneado. Verás cómo crecen en el horno.
Receta de Cupcakes de la abuela paso a paso
Así se hacen los cupcakes de la abuela
1. Prepara la masa para los muffins de la abuela. Coloca los huevos junto con el azúcar en el bol y bate hasta que estén espumosos. Agrega la leche, el aceite y la ralladura de limón y bate hasta que se combinen. Combina la harina con el polvo para hornear pasando por un colador o colador y una pizca de sal para realzar el sabor. Vuelve a batir hasta que no queden grumos. Cubrir con papel aluminio y guardar en el frigorífico durante al menos una hora.
2. Retirar el papel aluminio y darle unas vueltas a la masa con una cuchara. Coloca las cápsulas de papel en la bandeja. Rellenar los moldes para muffins con una bola de helado hasta 2/3 de su capacidad y añadir un poco de azúcar por encima.
3. Hornear en horno precalentado con calentamiento encendido y apagado durante 8 minutos a 220ºC – 428º F y luego reducir la temperatura a 200ºC – 392º F y hornear por 8 minutos más o hasta que estén dorados.
4. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mis consejos para preparar los cupcakes de la abuela:
Ya sabes que no todos los hornos calientan igual, así que tendrás que tener cuidado en ese punto.
Son unas magdalenas perfectas con su pequeña montaña.
Si te encantan los cupcakes, no te puedes perder este. Muffins con nueces y chocolate esos son deliciosos.