Café Bombón – Cómo hacer
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Café Bombón es una bebida dulce de espresso popular en España. Es un espresso fuerte, servido con leche condensada azucarada. Cuando se sirve en una copa de cristal, es impresionante.
Café Bombón es una deliciosa receta de café dulce
¿Empiezas cada mañana con una taza de café? ¡Ciertamente lo haré!
Hace poco compré una máquina de café espresso. Fue fantástico poder prepararme un café con leche todas las mañanas. Creo que realmente me estoy dando un capricho.
Como he estado experimentando mucho con mi nueva máquina de café expreso, hoy quiero compartir una receta de café.
Pero no te preocupes. Incluso si no tienes una máquina de café expreso en casa, puedes preparar esta receta con algunos ajustes. Compartiré algunas ideas alternativas de espresso a continuación.
¿Qué es Café Bombón?
¿Alguna vez has probado Café Bombón? Esta es una forma deliciosa de tomar café endulzado.
Café Bombón es una bebida hermosa por la forma en que se prepara y se sirve.
Este café se suele servir en una taza de cristal. Esto enfatiza la marcada diferencia de color entre la leche condensada clara y el café oscuro.
Antes de beberlo, mézclalo con una cuchara. Pero no hasta entonces. Algunas tiendas incluso sirven la leche condensada por separado, para que puedas servirla tú mismo.
Es popular en España. Pero recientemente lo he visto en varios menús de cafeterías diferentes.
Sin embargo, todavía no es fácil de encontrar. Así que aquí te dejamos la receta para que puedas probarla en casa.
Así se hace Café Bombón
Esta bebida es muy fácil de preparar y servir. La pregunta más importante es: ¿cómo se mantiene ese marcado contraste entre la leche condensada y el espresso?
Ésta es la forma que creo que funciona mejor.
Primerovierte el espresso.
Segundorocíe lentamente con la leche condensada. Como la leche condensada es más pesada, se hundirá de forma natural.
También puedes intentar hacerlo al revés.
Sin embargo, mi experiencia es que siempre dejo caer la leche condensada en el costado del vaso. Además, el espresso caliente tiende a hacer mella en la leche condensada cuando lo vierto encima.
Leche espumosa encima
En las fotos podéis ver que le agregué una capa extra de espuma de leche. Esto es opcional, pero me gusta el aspecto de la tercera capa.
También creo que la espuma hace que la bebida sea un poco más ligera.
Para hacer esta espuma, use la varilla de vapor de leche, pero agregue más aire. Luego usa una cuchara para colocar la espuma en el Café Bombón. Y simplemente intenta echar espuma en la parte superior de tu jarra de leche.
No le eches la leche espumosa. Se mezclará con el espresso y perderá su aspecto nítido y distintivo.
¿No tienes una varilla de vapor? No te preocupes. Llevo años usando un tubo para espumar leche como este y funciona muy bien..
¿Puedo hacer Café Bombon sin máquina de espresso?
¡Ciertamente! Sí, puedes preparar Café Bombon en casa, incluso si no tienes una máquina de espresso.
¿Qué sustitutos deberías utilizar?
Hay dos opciones diferentes que suelo utilizar como sustituto del espresso.
Primero, puedes preparar café concentrado en frío en casa. Mi guía paso a paso te ayudará a preparar un concentrado de preparación en frío que se puede usar como espresso en varias recetas de café.
En segundo lugar, puedes comprar fácilmente concentrado de cerveza fría en la tienda. Es posible que su cafetería local venda algunos para que los compre.
Aquí lo tienes uno de mis favoritos que está disponible en todas partes. Amazon incluso lo vende.
Si estás usando un concentrado de cerveza fría, simplemente caliéntalo en el microondas antes de preparar esta receta. Debido a que el Café Bombón generalmente se sirve caliente, no use el concentrado directamente del refrigerador.
¿Estás pensando en comprar una máquina de café espresso? aqui esta el mio revisión de la máquina de café espresso Calphalon Temp iQ.
Disfruta de esta receta de café.
Realmente espero que disfrutes esta receta de Café Bombón. No dude en hacer sus preguntas a continuación en los comentarios.
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Sirve: 1 taza
¡Aprende a preparar esta deliciosa bebida de Café Bombón! Este café se elabora poniendo capas de espresso con leche condensada. Es una bebida hermosa cuando se sirve en una copa de vidrio.
Ingredientes
- 2 tiros café exprés
- 4 cucharadas leche condensada
- espuma de leche
Instrucciones
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Prepara el espresso en una taza de cristal.
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Vierta lentamente la leche condensada. Se hundirá hasta el fondo.
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Vierta la espuma de leche encima.
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Servir inmediatamente con una cuchara.
Cal: 262calorías
Tenga en cuenta: la información nutricional es una estimación aproximada.