Receta de bolas energéticas sin hornear: amor y limones
¡A mi familia le encanta esta receta de bolas energéticas! Masticables, con sabor a nuez y fáciles de preparar con 8 ingredientes: estos snacks energéticos son un delicioso snack saludable.
Esta receta de bolas energéticas es el refrigerio saludable favorito de mi familia. Adaptado de mis bolas de proteína, es fácil, delicioso y no se fríe en absoluto.
Estos refrigerios energéticos son masticables, con sabor a nuez y ligeramente dulces, y también son buenos para ti. Están hechos con ingredientes simples como mantequilla de maní, linaza y avena integral… con un puñado de chispas de chocolate en buena medida.
Estos bocados sin hornear se pueden conservar en el refrigerador durante unos días y congelarse durante meses. son un excelente refrigerio para llevar y tener a mano.
A mi hijo Ollie le gusta comer uno después de la escuela, y Jack y yo los tomamos cuando necesitamos un impulso rápido de energía durante la jornada laboral. Últimamente hemos estado procesando alrededor de un lote por semana. ¡Espero que los ames tanto como a nosotros!
Ingredientes de picaduras energéticas
Esto es lo que necesitarás para hacer esta receta de bolas energéticas:
- Avena integral – También llamadas avena a la antigua, llenan de fibra estos snacks y les aportan estructura. Los lectores suelen preguntar si pueden reemplazar la avena rápida con avena pasada de moda. Me gusta la textura masticable de los copos de avena aquí, ¡así que no recomiendo cambiarlos!
- Mantequilla de maní cremosa – Le da a los snacks un delicioso sabor a nuez y ayuda a que se peguen. Siempre uso mantequilla de maní natural en esta receta, pero creo que la convencional también funcionaría.
- Linaza molida – Agrega fibra y grasas saludables y ayuda a que las bolas se unan.
- Miel – Para humedad y dulzura. Sustituya el jarabe de arce para hacer esta receta vegana.
- maní picado – Para un toque crujiente de nuez.
- Coco rallado sin azúcar – Para una textura masticable y un sabor mantecoso.
- extracto de vainilla – Para un sabor cálido y profundo.
- mini chispas de chocolate – Utilice chispas de chocolate sin lácteos para hacer esta receta vegana. Me gusta la marca Enjoy Life.
- Opcional: una pizca de sal marina – Si tu mantequilla de maní tiene sal, es posible que no la necesites. Pero si no tiene sal, agregar una pizca de sal hará que los ricos sabores a nuez resalten.
A continuación encontrarás la receta completa con medidas.
Variaciones de recetas
- Hazlos sin nueces. Reemplace la mantequilla de maní con mantequilla de semillas de girasol y omita el maní picado.
- Utilice una mantequilla de nueces diferente. La mantequilla de almendras y la mantequilla de anacardo también son excelentes aquí.
- Cambia las mezclas. ¿No eres fanático del coco, el maní o las chispas de chocolate? Sustitúyelos todos por frutos secos picados como arándanos, cerezas o pasas. Otras nueces picadas también funcionarían en lugar del maní.
- Sazonelos. Agrega una pizca de canela o jengibre molido.
¡Cuéntame qué variaciones pruebas!
Cómo hacer bolas de energía.
Tengo buenas noticias: ¡no necesitas un procesador de alimentos para hacer esta receta! No podría ser más fácil:
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. La mezcla quedará espesa. Si se siente demasiado seco para unirse, agregue agua, 1/2 cucharadita a la vez, hasta que se mantenga unido al perforarlo.
- Use una cuchara para galletas de 2 cucharadas para dividir la mezcla de avena y luego forme bolas.
- Enfríe hasta que esté firme, de 1 a 2 horas.
¡Eso es todo!
Consejo: Debido a que esta receta es tan simple, es genial para hacerla con niños. ¡A Ollie y a mí nos encanta hacerlo juntos!
Cómo almacenar bocados de energía
Guarde estos refrigerios energéticos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedes congelar picaduras de energía?
¡Sí! Estos bocadillos energéticos sin hornear se congelan bien. Séllalos herméticamente en un recipiente o bolsa y guárdalos en el congelador hasta por 3 meses. ¡A temperatura ambiente se descongelan en cuestión de minutos!
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¡A mi familia le encantan estos snacks energéticos! Masticables, con sabor a nuez y fáciles de preparar con ingredientes de la despensa, son uno de nuestros refrigerios saludables favoritos. Debido a que esta receta es tan simple, es genial para hacerla con niños. ¡Mi hijo Ollie y yo siempre lo logramos juntos!
- 1½ tazas copos de avena enteros
- 1 taza mantequilla de maní natural cremosa
- ¼ taza linaza molida
- ¼ taza Miel
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- ¼ taza mini chispas de chocolate
- 2 cucharadas maní picado
- 2 cucharadas coco rallado sin azúcar
- Estrujar sal marina, opcional
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Coloque la avena, la mantequilla de maní, las semillas de lino, la miel, la vainilla, las chispas de chocolate, el maní y el coco en un tazón grande. Si su mantequilla de maní no tiene sal, agregue también una pizca de sal. Mezclar para combinar. La mezcla quedará espesa.
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Use una cuchara para galletas de 2 cucharadas para sacar la mezcla y use sus manos para formar bolas.
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Colóquelo en un plato grande o bandeja para hornear y refrigere durante 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
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Los refrigerios energéticos se conservarán bien en el refrigerador hasta por una semana. También se congelan bien.